ふわっとジューシー!
蒸しパン肉まん
フライパンで作れる蒸しパン肉まんをご紹介！ 包む手間がなく、手軽にもちふわの生地とジューシーな肉だねが楽しめます！ 食べる際は出来たてアツアツをぜひ召し上がってくださいね♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2024年10月
カロリー
175kcal
炭水化物
24.4g
脂質
4.9g
たんぱく質
6.2g
糖質
23.6g
塩分
0.9g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【直径7cmのマフィンカップ6個分】
手順
1
玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
2
小さめのフライパンにごま油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。ひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。
3
2に塩こしょう、玉ねぎを加えて炒める。しんなりしてきたら☆を加えて混ぜ、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。粗熱をとる(たね)。
4
ボウルに★を入れて混ぜる(生地)。
5
マフィンカップの1/3程度まで生地を流し込み、たね1/6量を中央にのせる。たねの上から生地をカップの8分目程度まで流し込む。
6
フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。お湯がわいたら弱火にしてふたをし、竹串を刺して生地がついてこなくなるまで7〜8分蒸し焼きにする。
ポイント
クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 直径6〜7cmのシリコン入れ。 (お弁当に使うやつ！) 豚ミンチがなかったので、牛豚ミンチで！ 中の具がはみ出てしまう😣💦 入れすぎかな??ポロポロして難しい (食べる時もポロポロ落ちて来る。 水溶き片栗粉でまとめたらいいのか…🤔??) 生地は、結構粘り強くて扱いにくい💦 もう少しトロ〜っとしてたらいいかな🤔 フタがないのでアルミホイルで🥺 7分半+5分+5分+5分… 竹串さしてもついて来る え…全然無理(´；ω；｀) カレー皿にお湯入れてフタをせず レンジで1分加熱でやっと出来ました😭😭 底が焼けてた！生地入れすぎてたのかな??😅 蒸すの難しい😂中の具の味付けが 薄い気がして、少し物足りない💦 でも美味しい😆✨ ★翌日★レンジで温めて、ふわふわが復活して美味しかったです(*^^*)
なすあ
ちゃんと肉まんでした！こんなに手軽に作れるものなのかと感動しました。また作ります。 タネがばらけやすいので表面に出てきやすいですが、蒸しケーキだと思ったら気になりません。
ぷぅ