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    ふわっとジューシー!

    蒸しパン肉まん

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    フライパンで作れる蒸しパン肉まんをご紹介! 包む手間がなく、手軽にもちふわの生地とジューシーな肉だねが楽しめます! 食べる際は出来たてアツアツをぜひ召し上がってくださいね♪

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      228kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料直径7cmのマフィンカップ6個分

    • タネ
    • 豚ひき肉 100g
    • 玉ねぎ 1個
    • しょうが 1片
    • ごま油 小さじ2
    • 塩こしょう 少々
    • ★生地
    • 薄力粉 200g
    • 砂糖 大さじ1
    • 小さじ1/4
    • ベーキングパウダー 小さじ2
    • 牛乳 200cc
    • ☆調味料
    • しょうゆ 小さじ4
    • 小さじ1
    • 砂糖 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

    2. 2.

      フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りがたってきたらひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

    3. 3.

      2に塩こしょう、玉ねぎを加えて炒める。しんなりしてきたら☆を加えて全体になじませ、粗熱をとる。

    4. 4.

      ボウルに★を入れて混ぜる。

    5. 5.

      マフィンカップの半分まで4を流し込み、3を入れる。

    6. 6.

      4を上からさらに8分目程度まで流し込む。

    7. 7.

      フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。

      ポイント

      クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

    8. 8.

      沸いたら弱火にし、ふたをして7〜8分蒸し焼きにする。

      ポイント

      水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。

    9. 9.

      竹串を刺して生地がついてこなければ完成。