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ふわっとジューシー!

蒸しパン肉まん

フライパンで作れる蒸しパン肉まんをご紹介! 包む手間がなく、手軽にもちふわの生地とジューシーな肉だねが楽しめます! 食べる際は出来たてアツアツをぜひ召し上がってくださいね♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    228kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径7cmのマフィンカップ6個分

  • タネ
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • しょうが 1片
  • ごま油 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • ★生地
  • 薄力粉 200g
  • 砂糖 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 牛乳 200cc
  • ☆調味料
  • しょうゆ 小さじ4
  • 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りがたってきたらひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    2に塩こしょう、玉ねぎを加えて炒める。しんなりしてきたら☆を加えて全体になじませ、粗熱をとる。

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  5. 5.

    マフィンカップの半分まで4を流し込み、3を入れる。

  6. 6.

    4を上からさらに8分目程度まで流し込む。

  7. 7.

    フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。

    TIPS

    クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

  8. 8.

    沸いたら弱火にし、ふたをして7〜8分蒸し焼きにする。

    TIPS

    水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。

  9. 9.

    竹串を刺して生地がついてこなければ完成。