ふわっとジューシー!
蒸しパン肉まん
フライパンで作れる蒸しパン肉まんをご紹介！ 包む手間がなく、手軽にもちふわの生地とジューシーな肉だねが楽しめます！ 食べる際は出来たてアツアツをぜひ召し上がってくださいね♪
- 調理時間 約30分
カロリー
228kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 直径7cmのマフィンカップ6個分
- タネ
- 豚ひき肉 100g
- 玉ねぎ 1個
- しょうが 1片
- ごま油小さじ2
- 塩こしょう少々
- ★生地
- 薄力粉200g
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1/4
- ベーキングパウダー小さじ2
- 牛乳 200cc
- ☆調味料
- しょうゆ小さじ4
- 酒小さじ1
- 砂糖小さじ2
作り方
1.
玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
2.
フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りがたってきたらひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。
3.
2に塩こしょう、玉ねぎを加えて炒める。しんなりしてきたら☆を加えて全体になじませ、粗熱をとる。
4.
ボウルに★を入れて混ぜる。
5.
マフィンカップの半分まで4を流し込み、3を入れる。
6.
4を上からさらに8分目程度まで流し込む。
7.
フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。
TIPS
クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。
8.
沸いたら弱火にし、ふたをして7〜8分蒸し焼きにする。
TIPS
水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。
9.
竹串を刺して生地がついてこなければ完成。
レビュー
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