メイン級の大満足レシピ！
ちくわ南蛮
今晩のおかずにちくわ南蛮はいかがですか？ こってりしっかり味で大満足！ ちくわで簡単にメイン級な一品が作れます！
- 調理時間 約15分
カロリー
301kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ちくわ 4本
- 薄力粉大さじ2
- 水大さじ2
- サラダ油大さじ2
- パセリ[乾燥]少々
- ☆タルタルソース
- ゆで卵 1個
- マヨネーズ大さじ2
- 牛乳 小さじ1
- レモン汁小さじ1
- 塩こしょう少々
- ★たれ
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 水大さじ1
- 片栗粉小さじ1/3
作り方
1.
ゆで卵はみじん切りにする。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる(タルタルソース)。
3.
ちくわは長さを半分に切る。
4.
別のボウルに薄力粉、水を入れてよく混ぜる。
5.
4にちくわを加えて全体に絡ませる。
6.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ちくわを並べる。
7.
こんがりと色づくまで転がしながら弱火で焼く。
8.
フライパンの余分な油を拭き取る。別のボウルに★を入れてよく混ぜ合わせ、フライパンに流し入れる。中火にし、煮絡める。
9.
器に盛り、タルタルソースをかけてパセリをふる。
よくある質問
- Q
油はごま油でも大丈夫ですか？
A焼く際に使用するだけなのでごま油でも大丈夫ですよ♪ぜひ作ってみて下さい☆
レビュー
(18件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- ちびこ普通に美味しかった\( *´ω`* )/ チキン南蛮には遠いかもだけど、ちくわを代用することで厚みと弾力があって良いのかな。 手軽なのでまた作りたいです♥
- まちこちくわがメインのおかずになるのかな…と心配しながら作りましたが、とても美味しくて立派なおかずになりました。経済的でもありまた繰り返し作りたいメニューです。
- nonbe0221合わせ調味料を二種類作る手間はありますが、濃いめの味でビールのつまみにもなるコスパの良いおかずになりました。 タルタルソースは初めて作りましたが、レシピ通りだとサラサラしすぎるので、とろっと仕上げたい場合は牛乳の量を減らすと良いです。
- よっこ朝食で作りました。簡単に作れて美味しかったです。マカロニも加えてみたらすごく相性がよかったです。サラスパでも合いそうでした。