DELISH KITCHEN

メイン級の大満足レシピ!

ちくわ南蛮

今晩のおかずにちくわ南蛮はいかがですか? こってりしっかり味で大満足! ちくわで簡単にメイン級な一品が作れます!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    301kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ちくわ 4本
  • 薄力粉大さじ2
  • 大さじ2
  • サラダ油大さじ2
  • パセリ[乾燥]少々
  • ☆タルタルソース
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ大さじ2
  • 牛乳 小さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★たれ
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • 片栗粉小さじ1/3
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゆで卵はみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(タルタルソース)。

  3. 3.

    ちくわは長さを半分に切る。

  4. 4.

    別のボウルに薄力粉、水を入れてよく混ぜる。

  5. 5.

    4にちくわを加えて全体に絡ませる。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ちくわを並べる。

  7. 7.

    こんがりと色づくまで転がしながら弱火で焼く。

  8. 8.

    フライパンの余分な油を拭き取る。別のボウルに★を入れてよく混ぜ合わせ、フライパンに流し入れる。中火にし、煮絡める。

  9. 9.

    器に盛り、タルタルソースをかけてパセリをふる。

よくある質問

  • Q

    油はごま油でも大丈夫ですか?

    A

    焼く際に使用するだけなのでごま油でも大丈夫ですよ♪ぜひ作ってみて下さい☆

レビュー

(13件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • きょん
    大好きなおかず!何度も作りました。本当に簡単にちくわに味がついていく様子は気持ちがいいほど。 タルタルソースもさっぱりした味付けでちくわが濃い味なのでよく合います。
  • まちこ
    ちくわがメインのおかずになるのかな…と心配しながら作りましたが、とても美味しくて立派なおかずになりました。経済的でもありまた繰り返し作りたいメニューです。
  • nonbe0221
    合わせ調味料を二種類作る手間はありますが、濃いめの味でビールのつまみにもなるコスパの良いおかずになりました。 タルタルソースは初めて作りましたが、レシピ通りだとサラサラしすぎるので、とろっと仕上げたい場合は牛乳の量を減らすと良いです。
  • れら
    ちくわ大好きなのでとても美味しく、ボリュームもあって大満足。 意外と簡単に出来るし⋆*ೄ