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メイン級の大満足レシピ!

ちくわ南蛮

今晩のおかずにちくわ南蛮はいかがですか? こってりしっかり味で大満足! ちくわで簡単にメイン級な一品が作れちゃいます!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    301kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ちくわ 4本
  • 薄力粉 大さじ2
  • 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 牛乳 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水(南蛮酢用) 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゆで卵をみじん切りにする

  2. 2.

    1、マヨネーズ、牛乳、レモン汁、塩こしょうを合わせて混ぜる

  3. 3.

    ちくわを半分に切る

  4. 4.

    ボウルに薄力粉、水を入れてよく混ぜる

  5. 5.

    4にちくわを絡ませる

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ちくわを並べる

  7. 7.

    弱火でこんがりと色づくまで転がしながら焼く

  8. 8.

    余分な脂をふき取り、南蛮酢の材料を合わせてよくまぜたら7に入れて火を強めて煮からめる

  9. 9.

    8に2をたっぷりかけて完成!

よくある質問

  • Q

    油はごま油でも大丈夫ですか?

    A

    焼く際に使用するだけなのでごま油でも大丈夫ですよ♪ぜひ作ってみて下さい☆