DELISH KITCHEN

にんにく香る!

ほたるいかとジャガイモのトマト煮込み

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    229kcal

  • 費用目安

    700前後

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和食なイメージのほたるいかも、トマトとにんにくで煮込めば、見た目もオシャレな煮込み料理に!!お客さんが来た時のおつまみなどにも最適です!

材料 【3人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは角切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ブラックオリーブは半分に切る。

  2. 2

    ほたるいかは軟骨、目玉、くちばしを取る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れて熱し、弱めの中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。

  4. 4

    ブラックオリーブ、じゃがいもを加え、全体に油がまわったら☆を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで10分程煮込み、ほたるいかを加えてさっと温める。

  5. 5

    器に盛り、イタリアンパセリを添える。

レビュー

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  • ひつじ

    ホタルイカをトマトで煮込むのは初めてでした! 砂糖の代わりにハインツのトマトケチャップを入れて作りました。 美味しかったです!!

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