DELISH KITCHEN

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    • 調理時間 約45分
    • カロリー

      303kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。赤パプリカ、黄パプリカは細切りにする。マッシュルームは薄切りにする。イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

    2. 2.

      鍋に☆を入れて沸騰する直前まで中火で煮て、粗熱をとる。

    3. 3.

      フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで弱火で炒める。

    4. 4.

      3にイカ、あさりを入れ、白ワインを加えてふたをし、あさりの殻が開くまで弱火で蒸し煮にする。イカ、あさりを取り出す。

    5. 5.

      4にマッシュルーム、米を加えて全体になじむように混ぜる。米が半透明になるまで炒める。

    6. 6.

      5に☆を加えて混ぜ、4のイカ、あさり、赤パプリカ、黄パプリカ、を並べ入れる。ふたをして煮立ったら弱火で10分加熱し、強火で30秒程加熱して10分蒸らす。

    7. 7.

      6にレモンを添え、イタリアンパセリをちらす。