DELISH KITCHEN

魚介の旨味凝縮!

イカスミのパエリア

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    303kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

イカスミを使って、コクのある味わいに♪2種類のパプリカを使うことで見た目も華やかに仕上げました!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。赤パプリカ、黄パプリカは細切りにする。マッシュルームは薄切りにする。イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

  2. 2

    鍋に☆を入れて沸騰する直前まで中火で煮て、粗熱をとる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで弱火で炒める。

  4. 4

    3にイカ、あさりを入れ、白ワインを加えてふたをし、あさりの殻が開くまで弱火で蒸し煮にする。イカ、あさりを取り出す。

  5. 5

    4にマッシュルーム、米を加えて全体になじむように混ぜる。米が半透明になるまで炒める。

  6. 6

    5に☆を加えて混ぜ、4のイカ、あさり、赤パプリカ、黄パプリカ、を並べ入れる。ふたをして煮立ったら弱火で10分加熱し、強火で30秒程加熱して10分蒸らす。

  7. 7

    6にレモンを添え、イタリアンパセリをちらす。

レビュー

-

(1件)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「その他の魚介」の基本

「パプリカ」の基本

「貝類」の基本

関連記事