甘酸っぱさがやみつき♪いろんな南蛮レシピ30選

作成日: 2023/07/15

更新日: 2023/08/15

いろんな南蛮レシピを簡単動画でご紹介。簡単にできるチキン南蛮や、にんじんとピーマンの肉巻きレンジ南蛮など30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

じゅわっとダシがしみ出る！
ナスと豚肉のジューシー南蛮
4.4
(
193件
)
ごま油の香ばしい風味と絶品南蛮だれでなすがジューシー！しっとり豚肉と一緒にさっぱりといただけます。今晩の1品にいかがでしょうか？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  489kcal
- 費用目安
  600円前後
豚バラ薄切り肉なす玉ねぎ薄力粉ごま油めんつゆ（3倍濃縮）酢砂糖水おろししょうが唐辛子（輪切り）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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揚げ焼きで作る！
簡単チキン南蛮
4.5
(
1065件
)
チキン南蛮とは宮崎県の人気ご当地グルメ♪今回はご家庭で作りやすいようにアレンジ！少量の油で揚げ焼きにするので、揚げ物が苦手な方でも食べやすく、油の後処理もいらないレシピです。ジューシーでやわらかな鶏肉に絡まる甘酢タレとタルタルソースのWソースが絶品！美味しいタルタルソースの作り方もご紹介します。もも肉はむね肉やささみに替えるとさっぱりと仕上がります。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  667kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉溶き卵薄力粉塩こしょうサラダ油ゆで卵玉ねぎ塩こしょうマヨネーズレモン汁砂糖酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱり食べられる♪
鶏肉のたっぷりしそ南蛮
4.5
(
517件
)
鶏もも肉を野菜と一緒に南蛮漬けにします。たっぷりの大葉と甘酢で食欲のない時にも食べやすい味付けです♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  435kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉玉ねぎにんじん大葉塩こしょう片栗粉サラダ油砂糖酢しょうゆ水唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりおいしい♪
たっぷり玉ねぎと鯖の南蛮漬け
4.4
(
144件
)
鯖をカラリと揚げてさっぱりとした漬け汁にほどよく漬け込んだ南蛮漬け♪シャキシャキ玉ねぎがいいアクセントになってます！
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  408kcal
- 費用目安
  400円前後
サバ[切り身] 玉ねぎにんじんサラダ油塩片栗粉砂糖しょうゆ酢水唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりおいしい♪
基本の鰺の南蛮漬け
4.5
(
131件
)
香ばしく揚げたアジを南蛮だれでさっぱりと召し上がれ！唐辛子の量はお好みで調節してください。おろししょうがをプラスするのもおすすめです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  220kcal
- 費用目安
  600円前後
アジ[3枚おろし] 玉ねぎきゅうりにんじん塩片栗粉サラダ油砂糖酢しょうゆ水唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ポン酢でさっぱり♪
大判ささみのタルタル南蛮風
4.5
(
120件
)
手で叩いてビッグサイズにしたささみを少ない油で揚げ焼きにします♪ポン酢だれをからめて、タルタルソースをかければ、ごはんと相性抜群のおかずが完成します。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  547kcal
- 費用目安
  500円前後
ささみ[筋なし] ゆで卵玉ねぎ塩こしょうサラダ油溶き卵片栗粉ポン酢しょうゆ砂糖塩こしょうマヨネーズ酢
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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たっぷり野菜のおかず♪
にんじんとピーマンの肉巻きレンジ南蛮
4.4
(
105件
)
火を使わずレンジで加熱して、パパッとお手軽に作ります♪にんじんとピーマンの食感とジューシーな豚肉の相性がなんとも言えないおいしさ！南蛮酢はポン酢を活用すれば材料少なく簡単に作れます。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  479kcal
- 費用目安
  600円前後
豚バラ薄切り肉にんじんピーマン塩こしょう片栗粉酒ポン酢しょうゆ砂糖水唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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定番さっぱりおかず♪
あじの南蛮漬け
4.5
(
104件
)
野菜も一緒にたっぷりとれる、人気のあじの南蛮漬けのご紹介です。調味料がしっかりなじんで、甘酸っぱいさっぱりとした味わいに！箸が進む一品に仕上げました。また、揚げるのではなく、揚げ焼きにすることで片付けがしやすくなります。出来上がったものは、冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  172kcal
- 費用目安
  600円前後
アジ[3枚おろし] 玉ねぎ人参片栗粉サラダ油酢砂糖塩醤油和風だしの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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だし香る贅沢つゆ！
鶏南蛮そば
4.4
(
101件
)
鶏肉の旨味たっぷりの素早くできる鶏南蛮そばのご紹介です！焼いた長ねぎが香ばしい♪ 夜食におすすめの一品です。トッピングに三つ葉を使うと色合いが良いですよ！※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年11月
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  659kcal
- 費用目安
  500円前後
蕎麦[乾麺] 鶏もも肉　しめじ長ねぎサラダ油めんつゆ[3倍濃縮] 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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素材ひとつで！
なすの南蛮漬け
4.3
(
78件
)
なすのみを使った南蛮漬けのレシピのご紹介。なすは多めの油で焼くことで旨みが増し、ジューシーに仕上がります！ごはんのおかずやおつまみにもなる一品です♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  222kcal
- 費用目安
  200円前後
なすサラダ油細ねぎ(刻み) 酢砂糖しょうゆ水唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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豆腐なのにボリューミー！
豆腐南蛮
4.5
(
76件
)
定番のチキン南蛮を豆腐にアレンジしました！甘酢だれとこってりタルタルソースの組み合わせがたまりません♪ボリュームもあるので満足感が出ます！晩ごはんの一品にいかがでしょうか？
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  462kcal
- 費用目安
  200円前後
木綿豆腐片栗粉サラダ油玉ねぎゆで卵マヨネーズレモン汁砂糖塩こしょうしょうゆ砂糖酢パセリ[乾燥]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お惣菜をアレンジ♪
鶏唐揚げの南蛮漬け
4.2
(
67件
)
お惣菜の唐揚げを野菜と一緒に甘酢に漬け込むだけの簡単レシピ！一手間加えるだけでちょっぴり豪華に見えて、野菜もたっぷりとれる嬉しい一品♪忙しい日にぜひお役立てください！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  406kcal
- 費用目安
  500円前後
唐揚げ玉ねぎにんじんピーマン砂糖しょうゆ酢唐辛子(輪切り) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりおいしい♪
なすと豚こまの南蛮風炒め
4.4
(
64件
)
豚肉となすを多めの油でしっかり炒め、酸味が効いた甘酢だれをたっぷりとからめました。さっぱりなのに濃厚な味わいはごはんが進む一品です。仕上げの大葉で爽やかな風味がプラスされています♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  492kcal
- 費用目安
  400円前後
豚こま切れ肉なす大葉片栗粉サラダ油酒砂糖酢しょうゆ唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱり甘酸っぱい♪
豆腐と野菜の南蛮漬け
4.2
(
73件
)
カリッと揚げ焼きした豆腐と野菜を甘酸っぱい南蛮酢で漬けたさっぱりとしたおかずメニューです♪ 豆腐なので沢山食べても後悔せずに食べられます！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  255kcal
- 費用目安
  100円前後
木綿豆腐玉ねぎにんじんピーマン薄力粉サラダ油砂糖酢しょうゆ水唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ジュワッと甘酸っぱい♪
鶏もも肉と焼きねぎの南蛮漬け
4.3
(
65件
)
じっくりと焼き色がつくまで焼くことで甘みを引き出したねぎを、南蛮だれに漬けてさっぱりとした1品に♪カリッと揚げた鶏肉と合わせたおいしいおかずです。
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  400kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉長ねぎ[白い部分] 塩こしょう片栗粉サラダ油砂糖酢しょうゆ唐辛子(輪切り) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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揚げないで作る♪
ししゃもの南蛮漬け
4.2
(
54件
)
酸味のあるつけダレがししゃもにしみて絶品！ししゃもは揚げ焼きにするので後始末も簡単です。さっぱりとしてご飯のおかずにもおつまみにもなり、献立に困ったときにおすすめの一品♪ぜひ作ってみてください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  219kcal
- 費用目安
  300円前後
ししゃもにんじんピーマン長ねぎ片栗粉サラダ油糸唐辛子めんつゆ[3倍濃縮] 水酢
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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サッパリ定番おかず！
鮭の南蛮漬け
4.5
(
53件
)
サッパリ定番おかずの南蛮漬けも鮭で簡単に作れます。鮭の切り身を使えば骨もないので安心です♪ 何か献立に1品追加したいとき、ぜひ作ってみてください！
- 調理時間
  約60分
- カロリー
  250kcal
- 費用目安
  800円前後
生鮭[切り身] 玉ねぎにんじん片栗粉赤唐辛子（輪切り）サラダ油酒みりん砂糖しょうゆ塩酢水和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリ辛甘酢でご飯が進む！
豚肉ともやしの南蛮炒め
4.4
(
47件
)
豚肉に片栗粉をまぶして調味料を絡みやすくしたので、水分が出やすいもやしと炒めても水っぽくならずに作れます♪ ピリ辛の甘酢味でご飯も進みます。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  271kcal
- 費用目安
  400円前後
豚ロース薄切り肉もやしピーマン片栗粉サラダ油酒砂糖酢しょうゆ唐辛子（輪切り）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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メイン級の大満足レシピ！
ちくわ南蛮
4.4
(
44件
)
今晩のおかずにちくわ南蛮はいかがですか？こってりしっかり味で大満足！ちくわで簡単にメイン級な一品が作れます！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  301kcal
- 費用目安
  200円前後
ちくわ薄力粉水サラダ油パセリ[乾燥] ゆで卵マヨネーズ牛乳レモン汁塩こしょうしょうゆ酢砂糖水片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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マイルドスパイシー！
カレー南蛮そば
4.4
(
46件
)
だしとカレーがよく合い、まるでお蕎麦屋さんの味！カレー粉を炒めることでスパイシーな香りがさらに高まります！お子様も食べやすい辛さです♪ぜひお試しください♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  685kcal
- 費用目安
  200円前後
そば(乾麺) 豚こま切れ肉玉ねぎサラダ油カレー粉水めんつゆ(3倍濃縮) 細ねぎ(刻み) 片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりおいしい！
鶏むね肉とパプリカの香味南蛮漬け
4.4
(
35件
)
鶏むね肉とパプリカを大葉やしょうがが香る南蛮酢に漬け込んだ一品です。むね肉と香味野菜でさっぱりと食べられ、パプリカの甘味や食感も楽しめます♪冷やしてから食べるのもおすすめ！パプリカはにんじんや玉ねぎなど代用できます。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  403kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏むね肉赤パプリカ黄パプリカ大葉しょうが片栗粉サラダ油砂糖酢しょうゆ水唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱり食べられる♪
揚げなす南蛮そば
4.6
(
38件
)
野菜たっぷり！大根おろしでさっぱり食べれるそばです♪ なすやねぎは揚げ浸しとしてそのままおかずにしても◎ なすがジューシー！なす好きにはたまらないそばです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  572kcal
- 費用目安
  200円前後
そば(乾麺) なすねぎ大根大葉サラダ油めんつゆ(3倍濃縮) 水氷
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんによく合う！
ブリの南蛮漬け
4.6
(
32件
)
南蛮漬けにしてごはんにぴったりのおかずを作ります！たれが染みて抜群のおいしさです♪ブリが手に入った時にぜひお試しください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  387kcal
- 費用目安
  500円前後
ブリ[切り身] にんじんピーマン長ねぎ片栗粉サラダ油塩こしょう砂糖酢しょうゆ唐辛子(輪切り水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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カリッと揚げて漬け込んで♪
豚ロース肉となすの揚げ南蛮
4.6
(
30件
)
豚ロース肉もしっかり調理すると、食感やジューシーさをより味わえます♪季節に合わせて野菜を変えてみるのもオススメです♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  568kcal
- 費用目安
  700円前後
豚ロース薄切り肉なすピーマン塩こしょう片栗粉サラダ油砂糖酢しょうゆ水唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱり食べられる♪
厚揚げとにんじんの南蛮漬け
4.6
(
33件
)
お財布にも優しい節約レシピのご紹介！厚揚げは一度加熱することで味が染み込みやすくなります♡ぜひお試しください♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  256kcal
- 費用目安
  100円前後
厚揚げ玉ねぎにんじん片栗粉サラダ油砂糖酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とまらないおいしさ♪
豚天とししとうの南蛮漬け
4.5
(
26件
)
しょうがを効かせてさっぱり食べやすく仕上げました♪豚天の旨味とたっぷり入ったししとうのほのかな苦味が相性抜群♪南蛮酢でさっぱりいただけるので、おつまみやご飯のおかずにオススメな一品です。
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  392kcal
- 費用目安
  500円前後
豚ロース薄切り肉ししとうしょうが酒しょうゆ片栗粉サラダ油砂糖酢しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ジュワッとたれが染み込む♪
豚ロース肉のねぎ南蛮
4.4
(
27件
)
外はカリカリ！中はジューシーな豚ロース肉に、すっぱしょっぱいねぎ南蛮だれをかけて召し上がれ♪ 揚げ焼きだから負担も少なく作れます！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  630kcal
- 費用目安
  500円前後
豚ロース厚切り肉塩こしょう片栗粉サラダ油細ねぎ砂糖酢しょうゆごま油おろしにんにくおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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丸めて焼くだけ！
豚こまロールのタルタル南蛮風
4.4
(
30件
)
チキン南蛮好きにも絶対ハマる！！ご飯が止まらない絶品おかず！！簡単レシピなので料理初心者の方にもオススメ♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  517kcal
- 費用目安
  500円前後
豚こま切れ肉塩こしょう酒ごま油片栗粉サラダ油ゆで卵玉ねぎしょうゆ酢砂糖 ☆マヨネーズ ☆レモン汁 ☆砂糖 ☆牛乳
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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まん丸満月♡
月見とろろ南蛮そば
4.5
(
25件
)
月見そばとは、生卵が入ったそばの一種です。今回は鶏南蛮そばにとろろと卵をのせて豪華な月見そばにアレンジした人気レシピをご紹介します。一杯で大満足の一品♪卵を割ってかき混ぜて食べるもよし、卵を沈めて白身を固めてから食べるのもよし！お好きな食べ方でお召し上がりください。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  717kcal
- 費用目安
  400円前後
そば鶏もも肉卵ねぎ長いもサラダ油細ねぎ(刻み) 水和風顆粒だし酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あと引く辛さ♪
南蛮味噌（青唐辛子味噌）
4.4
(
27件
)
色々な使い方ができる万能調味料、南蛮味噌をご紹介♪唐辛子の辛さと味噌の甘みのバランスがやみつきになる一品です。材料を切って炒めるだけなので簡単に作れます。辛いものが苦手な方は、唐辛子の分量を減らして、砂糖を増やしてお作り下さい。辛すぎずにお召し上がりいただけます♪また激辛にしたい場合は、青唐辛子を増やしてお試しください。ごはんのお供やおつまみにおすすめ。牛タン焼きの付け合わせにするのが定番で人気です♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  271kcal
- 費用目安
  100円前後
青唐辛子サラダ油みそ砂糖酒みりん白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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甘酸っぱさがやみつき♪いろんな南蛮レシピ30選

じゅわっとダシがしみ出る！ナスと豚肉のジューシー南蛮

揚げ焼きで作る！簡単チキン南蛮

さっぱり食べられる♪鶏肉のたっぷりしそ南蛮

さっぱりおいしい♪たっぷり玉ねぎと鯖の南蛮漬け

さっぱりおいしい♪基本の鰺の南蛮漬け

ポン酢でさっぱり♪大判ささみのタルタル南蛮風

たっぷり野菜のおかず♪にんじんとピーマンの肉巻きレンジ南蛮

定番さっぱりおかず♪あじの南蛮漬け

だし香る贅沢つゆ！鶏南蛮そば

素材ひとつで！なすの南蛮漬け

豆腐なのにボリューミー！豆腐南蛮

お惣菜をアレンジ♪鶏唐揚げの南蛮漬け

さっぱりおいしい♪なすと豚こまの南蛮風炒め

さっぱり甘酸っぱい♪豆腐と野菜の南蛮漬け

ジュワッと甘酸っぱい♪鶏もも肉と焼きねぎの南蛮漬け

揚げないで作る♪ししゃもの南蛮漬け

サッパリ定番おかず！鮭の南蛮漬け

ピリ辛甘酢でご飯が進む！豚肉ともやしの南蛮炒め

メイン級の大満足レシピ！ちくわ南蛮

マイルドスパイシー！カレー南蛮そば

さっぱりおいしい！鶏むね肉とパプリカの香味南蛮漬け

さっぱり食べられる♪揚げなす南蛮そば

ごはんによく合う！ブリの南蛮漬け

カリッと揚げて漬け込んで♪豚ロース肉となすの揚げ南蛮

さっぱり食べられる♪厚揚げとにんじんの南蛮漬け

とまらないおいしさ♪豚天とししとうの南蛮漬け

ジュワッとたれが染み込む♪豚ロース肉のねぎ南蛮

丸めて焼くだけ！豚こまロールのタルタル南蛮風

まん丸満月♡月見とろろ南蛮そば

あと引く辛さ♪南蛮味噌（青唐辛子味噌）

じゅわっとダシがしみ出る！
ナスと豚肉のジューシー南蛮

揚げ焼きで作る！
簡単チキン南蛮

さっぱり食べられる♪
鶏肉のたっぷりしそ南蛮

さっぱりおいしい♪
たっぷり玉ねぎと鯖の南蛮漬け

さっぱりおいしい♪
基本の鰺の南蛮漬け

ポン酢でさっぱり♪
大判ささみのタルタル南蛮風

たっぷり野菜のおかず♪
にんじんとピーマンの肉巻きレンジ南蛮

定番さっぱりおかず♪
あじの南蛮漬け

だし香る贅沢つゆ！
鶏南蛮そば

素材ひとつで！
なすの南蛮漬け

豆腐なのにボリューミー！
豆腐南蛮

お惣菜をアレンジ♪
鶏唐揚げの南蛮漬け

さっぱりおいしい♪
なすと豚こまの南蛮風炒め

さっぱり甘酸っぱい♪
豆腐と野菜の南蛮漬け

ジュワッと甘酸っぱい♪
鶏もも肉と焼きねぎの南蛮漬け

揚げないで作る♪
ししゃもの南蛮漬け

サッパリ定番おかず！
鮭の南蛮漬け

ピリ辛甘酢でご飯が進む！
豚肉ともやしの南蛮炒め

メイン級の大満足レシピ！
ちくわ南蛮

マイルドスパイシー！
カレー南蛮そば

さっぱりおいしい！
鶏むね肉とパプリカの香味南蛮漬け

さっぱり食べられる♪
揚げなす南蛮そば

ごはんによく合う！
ブリの南蛮漬け

カリッと揚げて漬け込んで♪
豚ロース肉となすの揚げ南蛮

さっぱり食べられる♪
厚揚げとにんじんの南蛮漬け

とまらないおいしさ♪
豚天とししとうの南蛮漬け

ジュワッとたれが染み込む♪
豚ロース肉のねぎ南蛮

丸めて焼くだけ！
豚こまロールのタルタル南蛮風

まん丸満月♡
月見とろろ南蛮そば

あと引く辛さ♪
南蛮味噌（青唐辛子味噌）