彩鮮やか！

鮭のアクアパッツア

Name: 彩鮮やか！ 鮭のアクアパッツア
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 生鮭 2切れ; あさり(砂抜き) 200g; 玉ねぎ 1/2個; ミニトマト 6個; にんにく 1かけ; オリーブオイル 大さじ1; イタリアンパセリ 適量; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 少々; 水 200cc

フライパンひとつで完成する鮭のアクアパッツア♪鮭を蒸し煮にすることで身がふっくらに仕上がります。あさりやトマトの旨みがしみ込んだワインとの相性バッチリの一品！煮る時間も短めで、あっという間に完成するスピードおかずです。

お気に入り

つくった

調理時間約15分

カロリー
245kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

生鮭 2切れ
あさり(砂抜き) 200g
玉ねぎ 1/2個
ミニトマト 6個
にんにく 1かけ
オリーブオイル大さじ1
イタリアンパセリ適量
☆調味料
酒大さじ1
塩小さじ1/4
黒こしょう少々
水200cc

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
玉ねぎは薄切りにする。にんにくは半分に切る。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りが立つまで弱火で加熱する。鮭を加えて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してさっと焼く。
3.
玉ねぎ、ミニトマト、あさりを加えて炒め、☆を加えてふたをしてあさりの口が開くまで中火で5分ほど煮る。
TIPS
あさりの塩気によって塩の分量は調整してください。
4.
器に盛り、イタリアンパセリをちらす。