旨味広がる！
マッシュルームのリゾット
調理時間
約30分
カロリー
607kcal
費用目安
400円前後
マッシュルームを加えることで旨味たっぷり！ 仕上げにバターとチーズを加えるで濃厚な味わいに。 コクのある美味しさをお楽しみください。
材料 【2人分】
手順
1
マッシュルームは根元を切り落とし、薄切りにする。
2
ブロックベーコンは細切りにする。
3
玉ねぎはみじん切りにする。
4
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら火を止める(スープ)。
5
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、マッシュルームを入れて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。ブロックベーコンを加えて混ぜる。
6
米を加え、油がまわるまで炒める。
ポイント
米は洗わずに使用します。
7
スープ1/3量(200cc)を加え、煮立ったらふたをして水分がなくなるまで弱めの中火で4分煮る。同様にして2回繰り返す。
8
粉チーズ(大さじ2)、塩、バターを加え、バターが溶けるまで混ぜながら加熱する。器に盛り、お好みで粉チーズ(適量)をふり、イタリアンパセリを飾る。
Gさん