DELISH KITCHEN
大量消費におすすめ!青唐辛子のレシピ10選

大量消費におすすめ!青唐辛子のレシピ10選

作成日: 2023/08/14

更新日: 2023/09/14

青唐辛子の大量消費レシピ特集!自家製柚子胡椒をはじめ、グリーンカレー、唐辛子のそうめんなど、青唐辛子を美味しく使い切れる10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「柚子胡椒」のレシピ動画

    ピリッと辛い万能調味料!
    柚子胡椒

    材料は3つだけ!自家製柚子胡椒の作り方をご紹介。鍋料理や肉料理の下味、ドレッシングなど様々な料理に使える万能調味料です。作り方は簡単ですが、青柚子と青唐辛子が手に入る時期は限られています。手作りならではのおいしさを、旬に合わせてぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      3

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    青ゆず 青唐辛子 塩

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ケイ
      柚子の皮を削る時に白い部分を避けるのが結構大変でしたが、市販の物より柚子の香りが強くて美味しい柚子胡椒が出来ました😋 よりしっとりさせる為に柚子の果汁を少し入れました。
  • 「南蛮味噌(青唐辛子味噌)」のレシピ動画

    あと引く辛さ♪
    南蛮味噌(青唐辛子味噌)

    4.5

    (
    34件
    )

    色々な使い方ができる万能調味料、南蛮味噌をご紹介♪唐辛子の辛さと味噌の甘みのバランスがやみつきになる一品です。材料を切って炒めるだけなので簡単に作れます。辛いものが苦手な方は、唐辛子の分量を減らして、砂糖を増やしてお作り下さい。辛すぎずにお召し上がりいただけます♪また激辛にしたい場合は、青唐辛子を増やしてお試しください。ごはんのお供やおつまみにおすすめ。牛タン焼きの付け合わせにするのが定番で人気です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      100前後

    青唐辛子 サラダ油 みそ 砂糖 酒 みりん 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くつした
      砂糖大さじ1と半分、青唐辛子7本に変更し、塩小さじ1足して作りました! レシピ通りだとだいぶ辛かったので、ご飯が進むちょうど良い味に出来ました! クリームチーズと合わせておつまみにしたいなと考えてます。 あとからニンニクも入れれば良かったなあと思ってます。。
    • かず
      初めて作ってみたけど、美味く作れました。 リピ確定です😋
    • りおう
      最高に爽やかな辛さと味噌の濃厚さがマッチしてます! ご飯が進みます! 第2弾チャレンジしましたが、第1弾の青唐辛子よりも辛味が強く…ヒーハー!!ですが、クセになります♫ 画像は第1弾のものです。
    • らく
      癖になる、ホント‼️
  • 「青唐辛子の醤油漬け」のレシピ動画

    ピリ辛がやみつき!
    青唐辛子の醤油漬け

    4.6

    (
    3件
    )

    青唐辛子をしょうゆに漬けて作るピリ辛な万能調味料のレシピをご紹介します。使い方としては、冷奴やうどんにかけて食べたり、刺身のしょうゆ漬けにもおすすめです♪

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      100前後

    青唐辛子 しょうゆ

    • ※100g分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 🐼
      にんにくもプラスで追加をして簡単にジップロックに入れて保存をしました。 そのまま青唐辛子を食べると辛さが強目ですが、青唐辛子ごと何かにかけると病みつきになる味です。辛いものが好きな方におすすめです。
    • 真似っ子ホームシェフ
      まだ味見してないので出来映えは分かりません😅。
    • なな
      ニンニクを足した方が家族の好み..ほのかに甘味があって美味しい。 ご飯にも..今日は冷奴に...
  • 「ペーストから作るグリーンカレー」のレシピ動画

    フレッシュな辛味が魅力♪
    ペーストから作るグリーンカレー

    人気のタイ料理、グリーンカレーをペーストから手作りしてみませんか?カレーペーストとは生の青唐辛子やタイ料理に欠かせないハーブやスパイスを使って作るペーストで、市販の素を使わなくても本格的な味がご家庭でも楽しめます♪なじみのない材料が多いですが、作り方はとても簡単!今回は赤パプリカやなすを具材にしていますが、たけのこやきのこなどで作っても美味しいです。生の青唐辛子は大変辛いので、辛いものが苦手な方は唐辛子の量を調整するなどご注意ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      1300前後

    ごはん 鶏もも肉 赤パプリカ なす ココナッツミルク ナンプラー 青唐辛子 カー 玉ねぎ パクチーの根 レモングラス(茎) コブミカンの葉 にんにく バジル イカの塩辛 砂糖 塩 コリアンダーパウダー クミン[パウダー] ターメリック 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エマダツィ」のレシピ動画

    くせになる辛さ!
    エマダツィ

    エマは(唐辛子)、ダツィは(チーズ)という意味の、ブータンの郷土料理です。唐辛子を香辛料ではなく野菜としてたっぷりと使った、辛さ際立つ一品!後からくるチーズのまろやかさもたまりません♪辛いものが好きな人にもってこいのレシピです。今回は手に入りやすい青唐辛子を使用しています!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      300前後

    青唐辛子 玉ねぎ なす にんにく しょうが ピザ用チーズ 塩 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちんねん
      手順は簡単でしたが、チーズが他の具材と固まってしまったようで盛りつけが大変でした💦再挑戦したい!あと本場の味も食べてみたいです👍
    • よよよ
      簡単だし、辛さのパンチが効いてて美味しい! お味噌汁やスープのレパートリーがマンネリ化してたので、 今後リピートします。
  • 「唐辛子つけだれそうめん」のレシピ動画

    脱・マンネリ!
    唐辛子つけだれそうめん

    4.7

    (
    4件
    )

    いつものそうめんたれをアレンジ! ピリ辛で食欲がない時にも食べられちゃう! 辛さはお好みで唐辛子の量を調節してください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      724kcal

    • 費用目安

      600前後

    そうめん 玉ねぎ 青唐辛子 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 細ねぎ 水 めんつゆ(3倍濃縮) ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • misa
      辛いもの好きには最高!!簡単にできるし夏バテで食欲がない時でもモリモリ食べれそう💪🏼💪🏼💪🏼
  • 「青唐辛子のピリ辛卵焼き」のレシピ動画

    エスニックな♪
    青唐辛子のピリ辛卵焼き

    青唐辛子入りのちょっと辛い卵焼きです♪ ナンプラーを加えてエスニック風に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      187kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 青唐辛子 ナンプラー 砂糖 サラダ油 パクチー(添え用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チョビすけ
      パクチーはなかったので ピリ辛卵焼きもとても美味しいです! お弁当の1品にも良いですよ
  • 「ラムビリヤニ」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    ラムビリヤニ

    スパイスをたっぷり使った一品!マリネしたラム肉が風味豊かな味わいで食欲をそそります♪ラム肉の代わりに鶏肉でもお作りいただけます。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      771kcal

    • 費用目安

      -

    バスマティライス(洗米済み) ラム肉[ブロック] 玉ねぎ 青唐辛子 パクチー 薄力粉 サラダ油 有塩バター ヨーグルト[無糖] おろしにんにく おろししょうが レモン汁 塩 ガラムマサラ コリアンダーパウダー チリパウダー ターメリック ローリエ シナモンスティック 八角 カルダモン クローブ 塩 ローリエ シナモンスティック カルダモン クローブ クミン[ホール] サフラン お湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • biscotte
      鶏もも肉で作りました! 贅沢なスパイス使用ですが、その甲斐あります!最高!!
  • 「鶏肉で作る!スリランカカレー」のレシピ動画

    ココナッツが香る♪
    鶏肉で作る!スリランカカレー

    見た目とは裏腹に、ココナッツが香るあっさりとした味わいのカレーです。一度食べればやみつきになること間違いなし!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      1400前後

    バスマティライス(炊飯済み) 鶏もも肉 玉ねぎ トマト 青唐辛子 にんにく しょうが カレーリーフ ランペ シナモンスティック カルダモン クローブ ココナッツオイル ココナッツオイル カレー粉 塩 黒こしょう カレー粉 チリパウダー ターメリック ココナッツミルク 水 塩

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スリランカ風レンズ豆カレー」のレシピ動画

    煮るだけ簡単♪
    スリランカ風レンズ豆カレー

    本場では「モルディブフィッシュ」を使いますが、日本でも手に入りやすいかつお節でアレンジしました。一見難しそうですが、鍋で煮るだけのお手軽レシピです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      500前後

    レンズ豆[乾燥] 玉ねぎ 青唐辛子 にんにく カレーリーフ ランペ シナモンスティック かつお節(荒削り) 水 カレー粉 チリパウダー ターメリック ココナッツミルク レモン汁 塩

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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