鮮やかな仕上がり♪
ビーツのピクルス
調理時間
180分〜
カロリー
213kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
48g
脂質
0.3g
たんぱく質
3.8g
糖質
41.5g
塩分
3.2g
- ※ビーツ1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりおいしいピクルスレシピをご紹介！色鮮やかなビーツが少しあるだけで食卓が華やかに♪お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。
手順
1
ビーツは上下を切り落として皮をむき、1.5cm幅の棒状に切る。
2
鍋に砂糖、塩、ローリエ、酢、水を入れて中火で熱し、砂糖、塩が溶けるまで混ぜて火をとめ、粗熱をとる(ピクルス液)。
3
保存袋にビーツ、ピクルス液を入れてもんで混ぜる。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で3時間以上おく。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ボルシチで余った下茹でしたビーツを使いました。 きゅうりも加えてみました。 下茹でで蓋をしてしまったからか？ビーツはもともとこういう味なのか？どっちかわからないですが、独特のクセがありました。 ですが、ピクルスなので食べやすくなっていると思います。 箸休めによかったです。
さまぁ〜