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    さっぱり梅風味!

    梅と長芋の豚肉巻き

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    梅でさっぱりといただく、梅と長芋の豚肉巻きのレシピをご紹介します! 巻いているので食べやすく、シャキシャキとした長芋の食感がたまりません♪ お弁当におつまみにいかがですか?

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      549kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 長芋 5cm程度
    • 少々
    • 豚バラ薄切り肉 200g
    • 塩こしょう 少々
    • サラダ油 大さじ1
    • 小麦粉 適量
    • 醤油(タレ用) 小さじ2
    • 大さじ1
    • みりん 小さじ2
    • 梅だれ
    • 梅干し 2個
    • 小さじ1
    • 砂糖 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      皮をむき、5分程酢水につけた長芋の水気を切ったら棒状に切る

    2. 2.

      梅干しの種を除き、叩いたら酒、砂糖と合わせてよく混ぜる

    3. 3.

      豚肉を1枚広げて塩こしょうし、小麦粉をまぶす

    4. 4.

      梅だれ、長芋を巻いていき、小麦粉を全体にまぶす

    5. 5.

      サラダ油を熱したフライパンに並べ、転がしながら全体に焼き色をつける

    6. 6.

      余分な油を拭き取り、醤油、酒、みりんを加えてよくからめたら完成♪

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    おつまみ