DELISH KITCHEN

さっぱり梅風味!

梅と長芋の豚肉巻き

4.5

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    549kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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梅でさっぱりといただく、梅と長芋の豚肉巻きのレシピをご紹介します! 巻いているので食べやすく、シャキシャキとした長芋の食感がたまりません♪ お弁当におつまみにいかがですか?

材料 【2人分】

  • 長芋 5cm程度
  • 少々
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • 小麦粉適量
  • 醤油(タレ用)小さじ2
  • 大さじ1
  • みりん小さじ2
  • 梅だれ
  • 梅干し 2個
  • 小さじ1
  • 砂糖小さじ1

手順

  1. 1

    皮をむき、5分程酢水につけた長芋の水気を切ったら棒状に切る

  2. 2

    梅干しの種を除き、叩いたら酒、砂糖と合わせてよく混ぜる

  3. 3

    豚肉を1枚広げて塩こしょうし、小麦粉をまぶす

  4. 4

    梅だれ、長芋を巻いていき、小麦粉を全体にまぶす

  5. 5

    サラダ油を熱したフライパンに並べ、転がしながら全体に焼き色をつける

  6. 6

    余分な油を拭き取り、醤油、酒、みりんを加えてよくからめたら完成♪

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • iwst

    梅干しではなく、チューブの梅肉で代用しました。 さらにチューブの青じそを入れてアレンジ! とてもおいしくリピ確定^_^ 子供にはチーズを乗せてレンジで500wで30秒チン! 家族みんなでおいしく食べました♪ 海苔を巻いてもいいかなっと思い、次は試してみます^_^
  • まりも

    大葉も一緒に巻きました。おいしかったです!
  • きいな

    大葉も一緒に巻きました。 梅との絶妙なコンビネーションで美味しかったです! 長芋のシャキシャキ感も👌 またリピしま〜す😋
  • リネン

    めちゃくちゃ美味しかったです!

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