シンプルで美味しい♪
合い挽き肉の2色そぼろ丼
牛肉と豚肉のミンチを合わせた合いびき肉の甘辛いそぼろと、ふわふわ卵の丼レシピ♪お好みで豆板醤を加えてピリ辛にしたり、細ねぎをちらしたりしてもおすすめです。
カロリー
780kcal
炭水化物
85.5g
脂質
29.5g
たんぱく質
30.3g
糖質
84.9g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ボウルに卵を割り入れ、☆を入れてよく混ぜる(卵液)。
2
フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、卵液を入れてポロポロになるまで箸で混ぜながら炒めて取り出す(卵そぼろ)。
3
同じフライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。余分な油をキッチンペーパーでふきとり、★を加えて混ぜる。ほぼ水分がなくなるまで煮詰める(肉そぼろ) 。
4
器にごはんを盛り、卵そぼろ、肉そぼろをそれぞれのせる。
レビュー
4.4
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- 豚ひき肉で作りました。簡単な上に少ない材料で美味しくできました。
みーあ
凄く美味しかった〜(∩˘ω˘∩ )♡ 簡単に作れたので、今度子供のお弁当用に作りたいと思います😊ソース・アメリケーヌ
合い挽き肉のそぼろ丼は初めてです。合い挽き肉の強目の味と卵そぼろの爽やかな味で、ごはんとで丁度良い釣り合いの取れた美味しいそぼろ丼となっています。合い挽き肉から余分な油がかなり出てきますので、フライパンの上側を少し高くして、油が落ちてきますのでキッチンペーパーでふきとりました。彗星
手軽においしく作れました
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スレンチェスカ