作り方
1.
厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、2等分に切り、7mm幅の薄切りにする。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろししょうがを入れて色が変わるまで中火で炒める。
3.
玉ねぎ、にんじんを加えて3分ほど炒める。
4.
厚揚げ、めんつゆ、水を加え、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
5.
火を止めてカレールウを加えて溶かし、再び火をつけてとろみがつくまで加熱する。
1.
厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、2等分に切り、7mm幅の薄切りにする。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろししょうがを入れて色が変わるまで中火で炒める。
3.
玉ねぎ、にんじんを加えて3分ほど炒める。
4.
厚揚げ、めんつゆ、水を加え、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
5.
火を止めてカレールウを加えて溶かし、再び火をつけてとろみがつくまで加熱する。