DELISH KITCHEN

彩りキレイ♪

鶏ひき肉のエスニック丼

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    597kcal

  • 費用目安

    500前後

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ナンプラーを使ってエスニック風に仕上げた丼メニューのご紹介!お好みでパクチーを添えたり、温泉卵をのせてもおいしいです♪ぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 鶏ひき肉 100g
  • 厚揚げ 100g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ニラ 1/3束
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • ナンプラー小さじ1
  • オイスターソース大さじ1

手順

  1. 1

    赤パプリカは縦半分に切り、横1cm幅に切る。にらは根元を切り落とし、2cm幅に切る。厚揚げは縦半分に切り、横1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろしにんにくを入れて中火で炒める。肉の色が変わったら1を加えて2分程炒める。

  3. 3

    2に☆を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    器にごはんを盛り、3をのせる。

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