れんこんの塩麻婆豆腐

材料 【2人分】

• 鶏ひき肉[むね] 150g
• 木綿豆腐 1丁(300g)
• れんこん 150g
• 長ねぎ[白い部分] 1本分
• にんにく 1かけ
• しょうが 1かけ
• サラダ油大さじ1/2
• 豆板醤小さじ1
• ごま油大さじ1/2
• ☆調味料
• 水200cc
• 酒大さじ1
• 塩小さじ1/2
• こしょう少々
• 水溶き片栗粉
• 片栗粉大さじ1
• 水大さじ1