料理の基本！
あん肝の下処理の方法
調理時間
約20分
カロリー
-
費用目安
500円前後
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご自宅でも簡単に出来る、あんこうの肝の下処理方法をご紹介します。冬から初春頃にかけて、あんこうの肝が手に入った際はぜひ試してみてください♪
手順
1
あんこうの肝は太い血管を取り除き、塩をまぶしてすりこむ。5分ほどおく。
2
水を入れたボウルに1のあんこうの肝を入れて5分ほどおく。水気ををやさしくふきとる。
3
酒を全体にふりかけてさらに5分おく。
レビュー
-
( - 件)
※レビューはアプリから行えます
「つくった」をタップして、
初めてのレビューを投稿してみましょう
