料理の基本！
にんにくの芽の下ごしらえ
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調理時間
約10分
費用目安
100円前後
風味豊かなにんにくの芽の下ごしらえ方法をご紹介！にんにくの芽を炒め物などで火を通して食べる場合はそのまま使っていただいて問題ないですが、和え物などで食べる場合は下処理しておくと便利です。ぜひお試しください。
手順
1
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れ、にんにくの芽を入れて2分ほどゆでる。冷水にとって冷まし、水気を切る。
ポイント
根元に固い部分がある場合は切り落としてください。水1Lに塩小さじ1/2を目安に加えてください。和え物等にする場合は食べやすい大きさに切ってゆでるのもおすすめです。
レビュー
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