切るもの少なくて簡単！！
豚ひき肉とにんにくの芽の中華炒め
調理時間
約15分
カロリー
291kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ひき肉をほぐさず炒めることで、存在感や食べ応えがアップ！！ピーマンや玉ねぎなど他の野菜でも◎ご飯のおかずにぴったりです♪
材料 【2人分】
- 豚ひき肉 150g
- たけのこ(水煮・細切り) 200g
- にんにくの芽 4本
- ごま油大さじ1
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 片栗粉小さじ2
手順
1
にんにくの芽は食べやすい大きさに切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れ、軽くほぐしながら中火で炒める。
ポイント
ほぐしすぎないようにしてください！
3
肉の色が変わったら、にんにくの芽、たけのこを加えて2分程炒め、☆を加えてとろみがつくまで炒める。
レビュー
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- たけのこがあったのでチンジャオロース作ろうと思ったけど作るには結構切る作業がかかり面倒くさいと思ってたがこれなら超簡単。美味しく出来ました。
みん
火を止めてから片栗粉入りの調味料を入れたけどダマになってしまったので、味付けをした後に水溶き片栗粉を入れたほうが良さそう。 私には薄味だったのでオイスターと醤油を少しだけ足しました。るり
レシピ通り作ったところ片栗粉がすぐ固まって苦手なドロッとした塊ができました(T_T)ゆき
水溶き片栗粉は省略してしまいましたが、じゅうぶん美味しかったです(*^^*) ひき肉から油がたくさん出たので途中で少しキッチンペーパーに吸わせて取り除きました。これやらないと胃がもたれちゃうかも。。 にんにくの芽とたけのこの食感がシャキシャキしていて、味付けもいいかんじ。タイトルどおり白いご飯が進みます！
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