1. にんにくの芽で風味UP!牛塩カルビチャーハン

にんにくの芽で風味UP!

牛塩カルビチャーハン

肉に味が染み込んでいるので、炒めてからの余計な味付けは不要!塩加減が絶妙なパラパラチャーハンです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    696kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛カルビ肉150g
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    にんにくの芽は3cm幅に切る。

  2. 2.

    牛肉は1cm幅の細切りにし、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵を入れて大きく混ぜ、半熟になったら一度取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。にんにくの芽を加えてさっと炒める。

  5. 5.

    ごはんを加えてぱらっとするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。卵を戻し入れ、ざっと混ぜる。

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