DELISH KITCHEN

にんにくの芽で風味UP!

牛塩カルビチャーハン

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    696kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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肉に味が染み込んでいるので、炒めてからの余計な味付けは不要!塩加減が絶妙なパラパラチャーハンです!

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛カルビ肉150g
  • にんにくの芽 3本
  • 溶き卵 2個分
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    にんにくの芽は3cm幅に切る。

  2. 2

    牛肉は1cm幅の細切りにし、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵を入れて大きく混ぜ、半熟になったら一度取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。にんにくの芽を加えてさっと炒める。

  5. 5

    ごはんを加えてぱらっとするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。卵を戻し入れ、ざっと混ぜる。

レビュー

-

(1件)

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