牛塩カルビチャーハン

手順

1. 1

   にんにくの芽は3cm幅に切る。

2. 2

   牛肉は1cm幅の細切りにし、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵を入れて大きく混ぜ、半熟になったら一度取り出す。

4. 4

   同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。にんにくの芽を加えてさっと炒める。

5. 5

   ごはんを加えてぱらっとするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。卵を戻し入れ、ざっと混ぜる。