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    にんにくの芽で風味UP!

    牛塩カルビチャーハン

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    肉に味が染み込んでいるので、炒めてからの余計な味付けは不要!塩加減が絶妙なパラパラチャーハンです!

    • 調理時間 -
    • カロリー

      696kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 牛カルビ肉 100g
    • にんにくの芽 4本
    • 1個
    • 白ごはん どんぶり2杯分
    • 塩こしょう 少々
    • 白いりごま 少々
    • サラダ油 大さじ1
    • ☆塩だれ
    • 大さじ1
    • 小さじ1/3
    • こしょう 少々
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      にんにくの芽は3cm幅に切る。牛肉は細切りにする。

    2. 2.

      ボウルに牛肉、☆を入れてよく揉み込む。

    3. 3.

      別のボウルに卵を割り入れて、混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を入れて中火で混ぜながら炒めて取り出す。

    4. 4.

      同じフライパンに牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、にんにくの芽を加えてしんなりするまで炒める。

    5. 5.

      4に卵、白ごはんを加えてほぐし炒める。塩こしょうをふって味をととのえる。器に盛り、白いりごまをふる。