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にんにくの芽で風味UP!

牛塩カルビチャーハン

肉に味が染み込んでいるので、炒めてからの余計な味付けは不要!塩加減が絶妙なパラパラチャーハンです!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    696kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛カルビ肉 100g
  • にんにくの芽 4本
  • 1個
  • 白ごはん どんぶり2杯分
  • 塩こしょう 少々
  • 白いりごま 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆塩だれ
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんにくの芽は3cm幅に切る。牛肉は細切りにする。

  2. 2.

    ボウルに牛肉、☆を入れてよく揉み込む。

  3. 3.

    別のボウルに卵を割り入れて、混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を入れて中火で混ぜながら炒めて取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンに牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、にんにくの芽を加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    4に卵、白ごはんを加えてほぐし炒める。塩こしょうをふって味をととのえる。器に盛り、白いりごまをふる。