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こってりヘルシー料理!

にんにくの芽と蒟蒻の味噌炒め

弾力のあるこんにゃくを炒めて食べ応えのある料理に!こんにゃくの臭みを取るために下茹でするのがポイントです。こってりの味噌味とにんにくの芽の風味も加わり、ご飯が進む満足レシピに変身♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    125kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんにくの芽は4cm程度に切る。こんにゃくは1cm程度の薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、こんにゃくを入れて3分程度茹で水気を切る。

  3. 3.

    容器に☆の調味料を入れて混ぜてたれを作る。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃくを入れて中火で炒める。油が馴染んだら、にんにくの芽を加えて炒める。

  5. 5.

    合わせておいたたれを加えてからめながら炒める。器に盛り、いりごまをふる。