DELISH KITCHEN

こってりヘルシー料理!

にんにくの芽と蒟蒻の味噌炒め

3.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    134kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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弾力のあるこんにゃくを炒めて食べ応えのある料理に!こんにゃくの臭みを取るために下茹でするのがポイントです。こってりの味噌味とにんにくの芽の風味も加わり、ご飯が進む満足レシピに変身♪ ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年10月

材料 【2人分】

  • こんにゃく 1枚(250g)
  • にんにくの芽 60g
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • みそ大さじ1と1/2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    にんにくの芽は4cm程度に切る。こんにゃくは縦半分に切り、横5mm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水、こんにゃくを入れて中火で熱し、沸騰したら3分ほどゆでて水気を切る。

  3. 3

    容器に☆の調味料を入れて混ぜてたれを作る。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、こんにゃくを入れて2分ほど炒める。にんにくの芽を加えてさっと炒める。

  5. 5

    ☆を加えてからめながら炒める。

レビュー

3.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 華恋🐕ママ

    すっごく美味しくて主人にもなんども「これおいしい!」と言われました!
  • ま〜坊

    米みそに少し白みそを足してレシピの分量通りの調味料でしたが、辛い! 最後に少しみりんを足して何とかなりました。

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