DELISH KITCHEN

こってりヘルシー料理!

にんにくの芽と蒟蒻の味噌炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    125kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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弾力のあるこんにゃくを炒めて食べ応えのある料理に!こんにゃくの臭みを取るために下茹でするのがポイントです。こってりの味噌味とにんにくの芽の風味も加わり、ご飯が進む満足レシピに変身♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんにくの芽は4cm程度に切る。こんにゃくは1cm程度の薄切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、こんにゃくを入れて3分程度茹で水気を切る。

  3. 3

    容器に☆の調味料を入れて混ぜてたれを作る。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃくを入れて中火で炒める。油が馴染んだら、にんにくの芽を加えて炒める。

  5. 5

    合わせておいたたれを加えてからめながら炒める。器に盛り、いりごまをふる。

レビュー

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  • マリベェ

    米みそに少し白みそを足してレシピの分量通りの調味料でしたが、辛い! 最後に少しみりんを足して何とかなりました。

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