米粉のコーンチーズ焼き

手順

1. 1

   ボウルに豆腐を入れてフォークでなめらかになるまでつぶす。

2. 2

   コーン、ピザ用チーズ、塩を入れて混ぜる。水を加えて混ぜ、米粉を加えてさらに混ぜる(生地)。

   ポイント

   コーンは缶汁を切りましょう。豆腐の水分が多い場合は水を入れずにお作りください。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、生地を1/6量ずつ入れて5cmほどの円形にのばし、焼き色がつくまで焼く。裏返して生地に火が通るまで弱火で2分ほど焼く。

4. 4

   器に盛り、ケチャップを添える。