DELISH KITCHEN

定番の味を手軽に作る!

チョコミントアイス

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    342kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    19.3g

  • 脂質

    27.5g

  • たんぱく質

    3.3g

  • 糖質

    19g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1人分あたり(4等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ミントカラーがかわいらしい、さわやかな風味のチョコミントアイスをご紹介!主材料は生クリームと練乳、ミルクチョコレートでできる、作りやすいレシピです。手作りするチョコミントアイスはミントの味わいがやさしく仕上がるのでぜひ試してみてください♪

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材料 【2〜4人分】

  • 生クリーム 200cc
  • 練乳大さじ4
  • ミルクチョコレート1/2枚(25g)
  • 食用色素[青]少々
  • 食用色素[緑]少々
  • ペパーミントエッセンス10滴(1g)
  • 添え用
  • ビスケット 2枚(16g)

手順

  1. 1

    チョコレートは刻む。

  2. 2

    ボウルに生クリーム、練乳を入れてやわらかいツノが立つまで泡立てる。食用色素(青)、食用色素(緑)、ペパーミントエッセンスを加え、ピンとしたツノが立つまで泡立てる。

    ポイント

    生クリームは乳脂肪分38〜42%のものでお作りいただくのがおすすめです。

  3. 3

    バットに流し入れる。1時間ほど冷凍庫で冷やし、チョコレートを加えてさっくり混ぜる。しっかりと固まるまで冷凍庫で2〜3時間以上冷やす。

    ポイント

    空気を含ませるようにしてアイスをすくって盛り付けると口当たりがなめらかになります♪

  4. 4

    器に盛り、ビスケットを添える。

    ポイント

    出来上がり量はアイスディッシャーですくって2つ(ダブル)ずつにすると2人分、1つずつにすると4人分の目安です♪

レビュー

-

(2件)

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