天ぷら粉で簡単！
ジューシーとり天

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に入れ、☆を加えてもみこむ。袋の口を閉じ、冷蔵庫で10分おいて味をなじませる。

2. 2

   ボウルに★を入れて混ぜる(衣)。

3. 3

   鍋に底から2cmほどの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、1の鶏肉を衣にくぐらせて入れる。2分ほど揚げて表面が固まってきたら上下を返し、鶏肉に火が通るまで3〜4分揚げる(とり天)。

   ポイント

   からしじょうゆやポン酢、タルタルソースなどお好みで添えてお召し上がりください。