ヴィネグレットソースで召し上がれ♪
ささみのフリッター
外がカリッと、中はふんわりとした食感を楽しめる、ささみのフリッターのレシピをご紹介します！手作りのヴィネグレットソースとの相性抜群♪今晩のおかずやおつまみにいかがでしょうか？
カロリー
263kcal
炭水化物
18.2g
脂質
12.4g
たんぱく質
18.5g
糖質
17.4g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり(3等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2〜3人分】
手順
1
ささみは斜めに包丁をあててそぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。両面に塩こしょうをふる。
2
ボウルに☆を入れてよく混ぜる(衣)。
3
鍋に底から3cmほどの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、ささみを衣にくぐらせながら入れる。肉に火が通り、両面がきつね色になるまで3〜4分ほど揚げる(ささみのフリッター)。
4
ボウルに★を入れてよく混ぜる(ソース)。
5
器にささみのフリッターを盛り、ソースを添える。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです。衣に天ぷら粉は初めてだと思います。マヨネーズも初めてだと思います。マヨネーズは魔法のソースだと思います。料理全般に使えます。酢が苦手なのでヴィネグレットソースは合いませんでした。昔からフリッターはタルタルソース又はオーロラタルタルソース(ケチャップ入り)で、食べ慣れています。
katsu
サクサクでとても美味しかったですのりあき
油の温度をレシピ通りだと焦げやすいので少し低めで作りましたが唐揚げみたいな感じになりました。マスタードソースは美味しいですが水気が多かったのでお酢を少なめにした方がいいと思います。まりりん
ヴィネグレットソースが美味しかった。 添え野菜にかけても美味しかったです。
ソース・アメリケーヌ