パックで作る♪
パキパキティラミス

手順

1. 1

   明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンのふたをあけ、厚めのキッチンペーパー2枚をパックにかぶせ、輪ゴムを2重にしてしっかりととめる。逆さにして容器などに斜めにのせ、パックの底の部分を優しく叩いてヨーグルトをキッチンペーパーの上に落とす。冷蔵庫に一晩以上おいて水切りする(水切りヨーグルト)。

   ポイント

   水切りは半量(90g程度)になるように時間を調整してください。キッチンペーパーから水がたれることがあるためバットなどにのせ、途中でキッチンペーパーを交換するとしっかり水切りできます。

   〈時短で水切りする場合〉ボウル、ざる、厚手のキッチンペーパーを順に重ね、明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンを入れてキッチンペーパーで包み、落としラップをする。その上から水(分量外:500ml)を入れて口をしばったポリ袋をのせる。冷蔵庫に入れて半量程度の重さになるまで1〜2時間水切りをする。

2. 2

   耐熱容器にマシュマロをちぎって入れ、明治おいしい牛乳を加えてふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱する。泡立て器で混ぜて溶かし、水切りヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜる(クリーム)。

   ポイント

   パックは盛り付けに使うのでとっておきましょう！

3. 3

   別の耐熱容器に☆を入れて混ぜて溶かし、粗熱をとる。ビスケットを加えて両面をひたす(コーヒービスケット)。

4. 4

   パックにコーヒービスケット2枚を入れ、クリームの半量を流し入れる。残りのコーヒービスケット2枚をのせ、残りのクリームを流し入れて平らにならす。

5. 5

   別の耐熱容器に明治ミルクチョコレートを割り入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜて溶かす。4の上に薄く塗り広げ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

   ポイント

   ・チョコレートが溶け切っていない場合は様子を見ながら追加で10秒ずつ加熱しましょう。

   ・チョコレートを塗る際は、クリームにチョコレートが沈まないようにそっとなでるように優しく広げましょう。

6. 6

   パックを器にのせ、純ココアをふる。パックの中央にハートに切り抜いた型紙をおき、フリーズドライいちごパウダーをふるってデコレーションする。