レンジで簡単！
ヤングコーンの下処理

手順

1. 1

   ヤングコーンは外側の葉を1〜2枚むき、上の硬い緑色の葉をキッチンバサミで切る。

2. 2

   水の中でふり洗いをし、軽く水気を切る。

   ポイント

   ひげの部分も食べられるのでしっかりとふり洗いしましょう！

3. 3

   水にぬれた状態でラップの上にのせ、包む。耐熱皿にのせて600Wのレンジで4分ほど加熱する。粗熱がとれるまでそのままおく。

4. 4

   ラップから取り出し、実の上の部分で切り分ける。

   ポイント

   皮の上から触ると実のある場所が分かります！

5. 5

   実がない方は皮をむき、ひげを取り出す。実がある方も皮をむいて実を取り出す。

   ポイント

   ひげは天ぷらなどにおすすめです！皮の上部は硬いですが、下の柔らかい部分は食べられます。少し苦味があるので、大人のおつまみなどにおすすめです。