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味付け簡単♪

鶏肉とヤングコーンのめんつゆマヨ炒め

ヤングコーンのサクッとした食感と優しい甘みが楽しめるさっと作れる炒め物をご紹介します。めんつゆとマヨネーズで濃い味なので、ごはんのおかずにぴったりです!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    433kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ヤングコーン 10本(100g)
  • ピーマン 2個
  • 塩こしょう 少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1と1/2
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ヤングコーンは斜め半分に切る。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。端から斜めに包丁を入れて、食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。バットに鶏肉、酒、塩こしょうを入れて揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶすようにして揉み込む。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べて中火で焼き色がつくまで焼き、裏返してふたをし弱火で3分程蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ヤングコーン、ピーマンを加えてしんなりとするまで炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。