タンドリーチキンのオーブン焼き

手順

1. 1

   鶏肉は大きめの一口大に切り、保存袋に入れて、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分程おく。

2. 2

   じゃがいもは6等分のくし形に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは長さ4cm程の棒状に切る。アスパラは下半分をピーラーで皮をむき、斜め4等分に切る。

3. 3

   耐熱皿にクッキングシートを敷き、1の鶏肉を並べ、2、ヤングコーンを敷き詰める。ローズマリーをのせ、オリーブオイルをまわしかける。220℃に予熱したオーブンで20~30分焼く。

   ポイント

   焼き具合の目安は鶏肉に串をさして透明な肉汁が出ればOKです。

4. 4

   （タルタルディップ）玉ねぎはみじん切りにして水に5分程さらし、水気をしぼる。ボウルにゆで卵を入れてつぶし、残りの★を入れて混ぜる。3に添える。