牛ステーキ肉のオーブン焼き

手順

1. 1

   牛肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   キャベツは4等分の放射状に切る(くし形切り)。かぼちゃは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは8等分の放射状に切る(くし形切り)。アスパラは下半分は皮をむき、斜め3等分に切る。レモンは輪切りにする。にんにくは半分に切り、つぶす。

3. 3

   保存袋に牛肉、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫に入れて30分程おく。

4. 4

   オーブンを200℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷き、3、キャベツ、かぼちゃ、玉ねぎ、ヤングコーン、アスパラを敷き詰め、塩をふり、オリーブオイルを全体にまわしかける。200℃に予熱したオーブンで20〜25分程焼く。

   ポイント

   予熱している間に肉を取り出し、常温に戻しましょう。お好みで粒マスタードを添えてお召し上がりください。