記事一覧

シャキシャキとした食感と独特の苦みが特徴である、日本原産の野菜「ふき」。この記事では、ふきに含まれる主な栄養素やその働き、そしてDELISH KITCHENのレシピについてご紹介します。ぜひ最後までお読みください。

「あとだし」を知っていますか？いつものカレーやパスタ、ポテトサラダなどに「素材力だし®」をかけることで、だしの旨みを楽しむ新しい食べ方を提案します。

皆さんは「レンブ」という、リンゴやパプリカに似た見た目を持つトロピカルフルーツをご存知でしょうか。日本ではあまり馴染みがないフルーツですが、この記事ではレンブの特徴や食べ方、旬についてご紹介します。ぜひ最後までお読みください。

根三つ葉は、葉や茎だけでなく根も食べられる歯応えのある食感が特徴の三つ葉です。栽培には手間がかかるためやや高価ですが、旬の時期に手に入れるとその味わいは格別です。本記事では、根三つ葉の特徴や栄養素、選び方などについて解説します。

スターアップルというフルーツをご存知ですか？切ったときの断面が星型になるのが特徴のトロピカルフルーツですが、一体どんな味わいを持つのでしょうか。この記事では、スターアップルの特徴と食べ方についてご紹介します。

和食の世界で欠かせない食材、お麩。中でも「生麩」は独特の食感と風味で人気です。でも、普通のお麩との違いがよくわからない方も多いのではないでしょうか？この記事では、生麩の特徴や普通のお麩との違い、おいしい食べ方までを詳しくご紹介します。和食好きの方はもちろん、新しい食材に挑戦したい方にもおすすめの情報満載です。

お祭りの屋台などで人気のチョコバナナ。家で作る際に「サラダ油を入れる」というレシピを見かけたことはありませんか？一見不思議に思えるこの工程には、実は重要な意味があるのです。本記事では、チョコバナナにサラダ油を加える理由と、美味しく作るためのコツをご紹介します。

ナスといえば加熱調理するイメージが強いですが、実は生でも食べられることをご存知でしょうか？この記事では、ナスの生食の安全性や注意点、おいしく食べるためのアク抜き方法、さらにはおすすめのレシピまでご紹介します。

皆さんはフィリピン料理と聞くとどのようなものを思い浮かべますか？フィリピン旅行やフィリピン料理店に行こうか悩んでいるけれど、日本人の口に合う料理があるか事前に知っておきたい！と思っている方も多いのではないでしょうか。 この記事では、そんな方に向けてフィリピン料理の特徴をはじめ、おすすめの料理や自宅で作れるデリッシュキッチンの料理をご紹介します。 ※こちらの記事でご紹介する内容は、アルコールを含む飲料に触れています。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

インド西部やアフリカ大陸が原産といわれるモロヘイヤ。刻むと出る、あのヌルヌルとした粘り気を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、どのような栄養素を含んでいるかご存知ですか？この記事ではモロヘイヤの主な栄養素とその働き、そしてデリッシュキッチンの厳選レシピを3つご紹介します。ぜひ最後までお読みください。

※この画像はイメージです。 シャンメリーは、日本独自のクリスマスの定番飲料として知られています。シャンパンに似た見た目と開栓時の「ポン」という音が特徴的なこの飲み物は、クリスマスパーティーや年末年始の集まりで、子どもから大人まで楽しめる人気の飲み物として広く親しまれています。 でも、シャンメリーってどんな味なの？シャンパンとは何が違うの？という疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。 この記事では、シャンメリーの意味や歴史、そしてその独特な味わいについて詳しく解説します。シャンパンとの違いや、おすすめの楽しみ方まで、シャンメリーに関する情報を網羅的にお届けします。 ※こちらの記事でご紹介する内容は、アルコールを含む飲料に触れています。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

中国原産で1970年代に日本に広まったとされるチンゲン菜。国内では比較的新しい野菜ですが、一体どのような栄養素を含んでいるのでしょうか。 この記事ではチンゲン菜に含まれる栄養素やその働きをはじめ、効率よく栄養素を摂る方法やレシピをご紹介します。ぜひ最後までお読みください！