記事一覧韓国で誕生日にわかめスープを飲む理由は？韓国で誕生日といえば、わかめスープが欠かせない存在です。日本では馴染みのないこの習慣に、驚きを感じる人も多いでしょう。なぜ韓国では、誕生日にわかめスープを飲む習慣が根付いているのでしょうか？その背景には、古くからの伝統や母親への感謝の気持ちが深く関わっています。本記事では、韓国で誕生日にわかめスープを飲む理由をご紹介します。クネルとは？フランス版はんぺんと呼ばれる理由・リヨンの名物料理もご紹介♪フランス料理店で目にすることもある「クネル」ですが、どんな料理かご存知でしょうか？ 魚をすりつぶして作られる料理なのですが、その作り方や食感から「フランス版はんぺん」と言われています。この記事では、そんな「クネル」に関して詳しくご紹介します。ぜひ最後までご覧ください♪ 食べ物を追熟させる「エチレンガス」とは？特徴と発生しやすい食べ物をご紹介みなさんはせっかく買った野菜や果物が日も経たないうちに腐ってしまっている！なんてことを経験したことはありませんか？ 賞味期限や消費期限を守っていたはずなのになぜ早々に腐ってしまったのでしょうか？ それは「エチレンガス」が原因かもしれません！ この記事では、エチレンガスがどのようなガスであるか、どのような食材から発生しやすいか、そしてその影響について詳しく解説します。ケフィアとはどんな食べ物？ヨーグルトとの違いもご紹介！みなさんは「ケフィア」という食べ物をご存知でしょうか？ ヨーグルトとよく似ていますが、ヨーグルトとは明確に違う食べ物です。ここでは、ケフィアとはどんな食べ物か、特徴、ヨーグルトとの違いなどについてご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。オクラが黒いけど食べられる？原因や対策について解説しますオクラが黒くなってしまうと、食べても大丈夫なのか心配になることがありますよね。黒いオクラを見て、「これは食べられるのか？」と疑問に思う方は多いでしょう。本記事では、オクラが黒くなる原因や、黒くなったオクラが食べられるかどうか、そして黒くならないようにする保存方法について詳しく解説します。これを読めば、オクラの黒ずみについての不安が解消され、美味しく安全にオクラを食べることができるようになります。 ミキサーが無い時の代用アイディアをご紹介！日常のスープ作りや手作りジュースの調理でミキサーが必要な場面は多いですが、手元にないときにはどうしますか？この記事では、ミキサーがなくても代用できる方法を詳しく解説します。初心者でも簡単にできるアイディアを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。これでスムージーやスープも諦めることなく作れますよ！月餅とは？由来や食べることの意味などをご紹介月餅（げっぺい）は、中華圏で中秋節に欠かせない伝統的なお菓子です。美しい模様が彫られた外皮の中に、多様な餡が詰まっており、その味わいは地域や製法によって異なります。月餅は単なるお菓子以上の意味を持ち、その由来や歴史、食べる意味には深い文化的背景があります。本記事では、月餅の基本情報から、由来や歴史、食べる意味、さらには具体的な中身の種類に至るまで、初心者にもわかりやすく解説します。 とうもろこしの天ぷらを爆発せずに揚げるポイントとは？とうもろこしの天ぷらは、甘くてジューシーなとうもろこしの風味が楽しめる人気の一品です。しかし、揚げている途中で爆発することがあるため、初心者には少し難しい料理かもしれません。この記事では、とうもろこしの天ぷらを安全に揚げるためのポイントを詳しく解説します。失敗せずに美味しい天ぷらを作るためのコツを学んで、ぜひご家庭で試してみてください。くさやとは？発祥やにおい・食べ方などをご紹介します！くさやは伊豆諸島が発祥の伝統的な干物です。独特で強烈なにおいで嫌厭されることもありますが、味わいや風味など、その魅力に取り憑かれている方も多い食材です。ここでは、そんな「くさや」の味、匂い、食べ方、合うお酒についても詳しくご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。 ※こちらの記事でご紹介する内容は、アルコールを含む飲料に触れています。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。ギバサとは?アカモクとの違いや活用レシピをご紹介ギバサとは、日本海側の寒冷地域で古くから親しまれてきた海藻で、正式にはアカモクと呼ばれます。特に秋田県では「ギバサ」という名前で親しまれ、強い粘りと磯の香りが特徴です。栄養価が非常に高く、美容や健康に良い食材としても注目されています。近年では、食物繊維やミネラルが豊富なことから、健康志向の方々の間で人気が高まっています。この記事では、ギバサの栄養効果やアカモクとの違い、美味しい食べ方や活用レシピを詳しく紹介します。沖縄の郷土料理「ミミガー」とは何？その正体や食べ方もご紹介！お酒のおつまみとして人気の「ミミガー」は、コンビニやスーパーなどでもよく見かける食材です。しかし、ミミガーがどんな食材か知らない方も多いのではないでしょうか。ここでは、ミミガーがどんな食材か、どう作られるのかの他、美味しい食べ方、合うお酒などもご紹介します。ぜひ最後まで、ご覧ください。 ※こちらの記事でご紹介する内容は、アルコールを含む飲料に触れています。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。プロ愛用の抜群の切れ味をご家庭で。一生ものの万能家庭用包丁をご紹介＃PRいつもの調理方法で食材の風味と見た目を一段階ランクアップさせてみませんか？ 今回は10万店以上のプロの料理人に愛され続ける實光刃物の「家庭用」に開発された新包丁をご紹介します。1…202122…23221 ページ
