主材料2つで簡単♪
鶏むね肉と新玉ねぎの甘ポン酢炒め

手順

1. 1

   新玉ねぎは縦半分に切り、芯を取り除いて切り口を下にし、6等分の放射状に切り分けてほぐす(くし形切り)。

2. 2

   鶏肉は包丁を寝かせてそぐように一口大に切る(そぎ切り)。

3. 3

   ボウルに鶏肉、☆を入れてよくもみこむ。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で両面に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。新玉ねぎを加えて油が油がまわるまで炒め、砂糖、ポン酢しょうゆを加えてとろみがつくまで炒め合わせる。