アレンジでもっと楽しめる♪カツオのたたきのレシピ16選
作成日: 2023/06/28
カツオのたたきのアレンジレシピを簡単動画でご紹介。マリネや南蛮漬け、ハーブ揚げなど16本のレシピを紹介していますので、日々の献立やおもてなしにぜひお役立てください。
目次
- さっぱりおいしい♪ネギ塩かつおたたき
- 火は使わず華やかな一皿♪カツオのたたきカルパッチョ
- さっぱりおつまみ！かつおのたたきピリ辛韓国風だれ
- レンジで簡単！豆もやしとかつおのマリネ
- にんにくチップが香ばしい！サニーレタスとカツオのにんにくサラダ
- ビールのおつまみに！カツオのたたき大葉ソース
- 生カツオから作る！カツオのたたきの漬け丼
- さっぱり食べられます♪カツオのたたき南蛮漬け
- 一皿でバランスよく♪カツオのコチュポン酢ビビンパ
- 簡単で豪華♪かつおのたたきとアボカドのサラダ
- さっぱり美味しい♪カツオの山かけ丼
- さっぱりと♪カツオのたたきの香味野菜のせ
- あえるだけ！カツオとサラダほうれん草の塩昆布サラダ
- 2種類のタレでいただく♪カツオのたたきサラダ仕立て
- おつまみに合います！カツオのゴロゴロカップ
- バジルの香りがきいてます♪かつおのたたきハーブ揚げ
さっぱりおいしい♪
ネギ塩かつおたたき4.5
(
28件)ごま油と香味野菜の風味が、さっぱりとした味わいのかつおのたたきと相性抜群！食欲そそる味わいで、ごはんはもちろん、お酒のあてにもぴったりなレシピをご紹介します。お好みでかつおのたたきだけでなく他の魚の刺身にかけてもおいしいです♪
調理時間
約20分
カロリー
170kcal
費用目安
500円前後
カツオ[たたき] サニーレタス トマト 大葉 長ねぎ にんにく 塩 しょうゆ ごま油 レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- SHINAカツオのタタキは家族みんなが好きですが、これは皆に好評でこっちのが良いって喜んで食べてくれました。
- panmamaネギだれがさっぱりしていて、サラダ感覚で食べられ、家族にも好評でした。
- にゃんにゃむニーナすごく美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。今回はマグロにしましたが、サラダで食べられてさっぱりしてて春っぽくて美味しかったです。
- らん美味しかったです！
火は使わず華やかな一皿♪
カツオのたたきカルパッチョ4.4
(
23件)カツオのたたきを使ったお手軽レシピ♪少量のにんにくチップであればトースターで簡単に！レモン汁の代わりにバルサミコ酢を使うのもおすすめです♪
調理時間
約15分
カロリー
204kcal
費用目安
500円前後
カツオ(たたき) かいわれ レモン(国産) にんにく サラダ油 レモン汁 オリーブオイル 塩 しょうゆ 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はなニンニク以外の調味料は全て参考にしてます。 下に新玉スライス・横に大葉千切り。 レシピはフライパンにオリーブオイルを薄くひいてカツオを全面軽く焼いてから食べやすい大きさに切って盛り付けてます。
- にゃんこ初めてカルパッチョを作ってみました！ カイワレがなかったので水菜で代用 レモン🍋もなかったのでレモン汁を多めにして作りました！ ニンニク🧄が少し焦げてしまったけど美味しくできて良かったです！
- み簡単！ かいわれの苦味とレモンのすっぱさがいい感じ！ もうちょっとしょうゆ多くてもいいかな？
- biscotte魚の臭みを消すためにもう少し薬味が多い方が良いとの感想をもらいました。 追記 ２回目はバルサミコ酢で作り、食す前に少し漬けてみたところ、臭みはなくなったようです。 みょうがも追加でいれてみました！
さっぱりおつまみ！
かつおのたたきピリ辛韓国風だれ4.4
(
21件)かつおのたたきをピリ辛のたれで食べる、さっぱりおかず♪ かつおはごま油で焼いているので、香ばしい風味がきいてお箸が止まらなくなっちゃうかも。とっても簡単！サッとつくれます♪
調理時間
約15分
カロリー
241kcal
費用目安
1000円前後
カツオ[刺身] 玉ねぎ 塩 ごま油 細ねぎ(刻み) コチュジャン しょうゆ 酢 砂糖 ごま油 おろしにんにく おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まりん家族に好評でした！生臭さがなく、いつもの酢醤油より美味しいとのことでした🍀簡単だし、リピします！
- はるぴよ簡単にできました！ピリ辛なのが好きなのでコチュジャンを気持ち多めにし、ごま油は少なめにしました。とても美味しかったです。
- おやじーぬごま油を気持ち少なくして、時間が無かったので焼かずに生のままタレとあえて食べたら美味かった！
- Ｓ.father今回作るのは2回目 前回、玉ねぎの辛みが少し強かったため、今回は玉ねぎを薄切りにしたあと水にさらし水気をきる→そこへ調味料(×2)を全て入れて混ぜ、10分ほど漬け込む これでやりました こってり好きな自分は、なんならカツオも入れて漬け込んだほうが良かった気がしてます 少食の子供もパクパク食べてました（笑） 考えても思いつかないようなレシピなのでありがたい またそのうち利用させてもらいます🙇
調理時間
約10分
カロリー
232kcal
費用目安
500円前後
かつおのたたき 豆もやし 水 レモン汁 オリーブオイル 塩 しょうゆ おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- たいぞービールによく合うお気に入りメニューです！
- めたんかつおが買えなくてまぐろで こちらの味付けでもやしとやって みました！ まぐろでも違和感なかったけど ちゃんとかつおで今度は作りたいです。
- тakuмasa✩。.Fam夕飯に作りました！ サッと簡単に作れました(*^^*) とても美味しかったです！
- こりゃす好評でした！大葉と一緒に食べるとすごく美味しいので、ぜひ材料に加えて欲しいです！
にんにくチップが香ばしい！
サニーレタスとカツオのにんにくサラダ4.2
(
13件)カツオのたたきを使って作る、お手軽だけど見た目が華やかなサラダです。こんがりと揚げたにんにくチップが味のアクセントになります♪お酒のおつまみにもぴったりの一品です。ぜひお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
188kcal
費用目安
400円前後
カツオ[たたき] サニーレタス 新玉ねぎ みょうが にんにく ごま油 砂糖 酢 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さーポン酢に飽きてきてたのでこのドレッシングはとても美味しかったです！
- まっさん美味しくて野菜も取れてグッド👍
- のんこ美味しいです！ カツオ増量。にんにくチップも多めにしましたが、これがとっても食欲をそそります。 サラダなのにご飯が進みました。 サニーレタス4枚だと、野菜が盛り盛りの量になっちゃったので、大きさによって変えなきゃです。 食べ終わりに残ったドレッシングのにんにくの香りだけで、また食欲が湧きます(笑) 彼も「ドレッシング上手くできたね」と気に入ったようでした。
- あおい乾燥のにんにくスライスで代用しましたが、ドレッシングが本当に美味しい！ カツオ無しでもサラダとしてモリモリ食べたい★
ビールのおつまみに！
カツオのたたき大葉ソース4.5
(
13件)カツオのたたきに一味違ったソースをかけて料理のバリエーションを増やしましょう♪にんにくや粉チーズを入れた濃厚ソースに爽やかな大葉の風味が加わり、くせになる味わいです。お好みで仕上げにレモンを絞って食べるのもおすすめ！お酒のあてにぴったりな一品です。
調理時間
約15分
カロリー
306kcal
費用目安
500円前後
カツオ(たたき) 大葉 塩 こしょう おろしにんにく オリーブオイル 粉チーズ 三つ葉 レモン
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みなみ大葉ソースが鰹によく絡んで食べやすい！ それと10枚入りの大葉を一度に消費できて嬉しいです(笑)
- なつポン酢と並べて味変に、と思って用意したソースでしたが、このソースだけで、ペロリと食べてしまいました。
- ひろぴー簡単に作れる。 お酒🍺🎶🍺🎶🍺が進みます。
- マルブレこの大葉ソース絶対パンに合うヤツです‼️ とってもおいしかったです(* ´ ▽ ` *)
生カツオから作る！
カツオのたたきの漬け丼4.7
(
14件)カツオのたたきから手作りする丼レシピです。しっかり味が染みたカツオのたたきと薬味の香りが食欲をそそります♪食べ応えバッチリな一品をぜひお試しください！
調理時間
約50分
カロリー
518kcal
費用目安
1500円前後
ごはん カツオ[刺身] サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろししょうが おろしにんにく みょうが 大葉 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- レイン美味しくいただきました。
- みゆママカツオが余ってしまったので こちらを参考にさせていただきました。 新玉ねぎ1個をプラスして 分量通りにジッパーに入れて 3日間冷凍保存しました！ めちゃくちゃ味がしみていて美味しかったです♪ 少し味が濃いめなので 分量を調節してもいいと思いました。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです 鰹のたたきは市販の物を使い漬けにしました
- かちゃんと味がつき美味しかったです。焼き具合なのか、切る時に外側がボロボロしてしまうのが気になりました
調理時間
約30分
カロリー
226kcal
費用目安
400円前後
カツオ 塩こしょう 片栗粉 赤パプリカ 玉ねぎ しょうが サラダ油 砂糖 ポン酢しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありーいただきもののソウダガツオを使いました。漬けダレはポン酢しょうゆに砂糖を混ぜるだけのお手軽レシピで、程良い甘さがとても美味しかったです❣️
- はなパプリカ→ピーマンで代用。生姜→チューブをタレに混ぜ代用。写真は茶色で見映えしませんが、簡単で美味しかったです。
調理時間
約15分
カロリー
708kcal
費用目安
400円前後
ごはん カツオ(たたき) 豆もやし 細ねぎ 卵黄 白いりごま 塩 ごま油 おろしにんにく 砂糖 ポン酢しょうゆ コチュジャン
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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簡単で豪華♪
かつおのたたきとアボカドのサラダ3.8
(
8件)かつおのたたきを新玉ねぎやアボカドなどたっぷりの野菜と一緒にサラダ仕立てに♪今回は黒酢の効いた甘酸っぱい和風ドレッシングを使用していますが、お好きなものでアレンジ可能です。
調理時間
約15分
カロリー
152kcal
費用目安
600円前後
カツオ[たたき] アボカド 新玉ねぎ グリーンリーフ ミニトマト 黒酢玉ねぎドレッシング
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Soul'd outブリとタコの刺身を入れて食べてみました。 美味しくヘルシーなサラダです。
調理時間
約30分
カロリー
517kcal
費用目安
700円前後
カツオ(たたき) 山芋 みょうが 大葉 ごはん 砂糖 塩 酢 砂糖 しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- るるキキケイコかつおのやまかけは初めてでしたが とてもおいしかったです
- アザラシマグロたたきも追加してみた！ 具は別皿で。
さっぱりと♪
カツオのたたきの香味野菜のせ5.0
(
5件)たっぷりのった香味野菜だれとカツオが相性抜群！たたいた長芋は粘りが出てカツオとよく絡みます。おかずにもおつまみにもぴったりです！お好みでサラダ油をごま油に代用しても美味しいですよ。
調理時間
約15分
カロリー
192kcal
費用目安
1000円前後
カツオ みょうが 大葉 しょうが 長芋 塩こしょう サラダ油 酢 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- マッスカツオのたたきを買って来て、薬味をのせました‼️ 簡単で美味しく出来ました‼️
調理時間
約10分
カロリー
184kcal
費用目安
400円前後
カツオ[たたき] プロセスチーズ サラダほうれん草 トマト 塩昆布 ポン酢しょうゆ おろししょうが 白いりごま ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Kサニーレタスで代用しました。 とても簡単でしたし、チーズ✖️かつおのコンビ美味しかったです！ 全体にかけるタレがなにかほしいかも？ かつおのタレを多めに用意しておいて、それを全体にかけるのがベストだと思います💪
2種類のタレでいただく♪
カツオのたたきサラダ仕立て4.2
(
4件)甘めのしょうゆたれとさっぱりポン酢の2種類でいただくかつおのたたきのレシピをご紹介します♪しょうがやにんにく、みょうがなどの香味野菜と一緒に食べることでさらに美味しくなります。今回たれ2種は作りやすい分量で作成しています。
調理時間
約30分
カロリー
194kcal
費用目安
500円前後
カツオ[たたき] 水菜 細ねぎ(刻み) みょうが しょうが にんにく みりん 酢 しょうゆ かつお節 砂糖 酒 みりん しょうゆ かつお節
- ※一人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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調理時間
約30分
カロリー
105kcal
費用目安
400円前後
カツオ(たたき) アボカド 玉ねぎ パクチー レモン(輪切り) 砂糖 ナンプラー レモン汁 おろしにんにく ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
調理時間
約30分
カロリー
296kcal
費用目安
600円前後
カツオ[たたき] おろしにんにく 薄力粉 溶き卵 パン粉 バジル サラダ油 塩こしょう 牛乳 マヨネーズ 粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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