カツオのコチュポン酢ビビンパ

手順

1. 1

   カツオは7mm幅に切る。

2. 2

   細ねぎは3cm幅に切る。耐熱ボウルに豆もやし、細ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱し、水気を切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、豆もやし、細ねぎを加えてあえる。

3. 3

   別のボウルに★を入れて混ぜ、カツオを加えて混ぜる。

   ポイント

   辛さはお好みで、コチュジャンの分量を調整してください。

4. 4

   器にごはんを盛り、3のカツオを並べ、2の野菜、卵黄をのせる。白いりごまをちらす。