一皿でバランスよく♪
カツオのコチュポン酢ビビンパ
カツオにコチュジャンの効いたたれがからんでごはんが止まらない！火を使わないのでとっても簡単♪カツオが美味しい時期にぜひおすすめです！
- 調理時間 約15分
カロリー
708kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- ごはんどんぶり1杯(200g)
- カツオ(たたき) 100g
- 豆もやし 1/3袋
- 細ねぎ 3本
- 卵黄 1個分
- 白いりごま適量
- ☆ナムル調味料
- 塩小さじ1/4
- ごま油小さじ2
- おろしにんにく少々
- ★コチュポン酢だれ
- 砂糖小さじ1
- ポン酢大さじ1
- コチュジャン大さじ1
作り方
1.
カツオは7mm幅に切る。
2.
細ねぎは3cm幅に切る。耐熱ボウルに豆もやし、細ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱し、水気を切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、豆もやし、細ねぎを加えてあえる。
3.
別のボウルに★を入れて混ぜ、カツオを加えて混ぜる。
TIPS
辛さはお好みで、コチュジャンの分量を調整してください。
4.
器にごはんを盛り、3のカツオを並べ、2の野菜、卵黄をのせる。白いりごまをちらす。
レビュー
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