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一皿でバランスよく♪

カツオのコチュポン酢ビビンパ

カツオにコチュジャンの効いたたれがからんでごはんが止まらない!火を使わないのでとっても簡単♪カツオが美味しい時期にぜひおすすめです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    708kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはん どんぶり1杯
  • カツオ(たたき) 100g
  • 豆もやし 1/3袋
  • 細ねぎ 3本
  • 卵黄 1個分
  • 白いりごま 適量
  • ☆ナムル調味料
  • 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ2
  • おろしにんにく 少々
  • ★コチュぽん酢だれ
  • 砂糖 小さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カツオは7mm幅に切る。

  2. 2.

    細ねぎは3cm幅に切る。耐熱ボウルに豆もやし、細ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜加熱し、水気を切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、豆もやし、細ねぎを入れてあえる。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜ、カツオを入れて混ぜる。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、カツオを並べ、 2、卵黄をのせる。白いりごまをちらす。

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