【しいたけの肉詰め】こんな作り方も！？絶品レシピ12選

レビュー

• れあそん

  和風出汁を入れ忘れたけど それにしても味付けが薄い 餡もドロドロし過ぎ もう一度挑戦しよう

  
• ココナツ

  手早く作れるのでお弁当にも良いと思います 私は砂糖の代わりにはちみつを使いました 甘さがある方が好きなのではちみつでも美味しかった です😋

レビュー

• バンビーナ

  合挽肉と肉厚の椎茸で作りました。断面の椎茸のカタチも可愛いです。 合挽肉だと、小ぶりのハンバーグみたいなボリューム。サクサク衣とジューシーな椎茸の組み合わせは、おかずでもビールにも合います。 揚げる手間はあるけれど、やはり揚げてこそ味わえる美味しさがあります。

  
• こぶんが

  サクッとした外側にジューシーなしいたけとサッパリとした鶏ミンチ！ コロコロっとして見た目にも可愛くとっても美味しくいただきました😋

  
• ひつじ

  うまく出来ました。 タルタルソースを作って食べました！

  
• たいちゃん

  めっちゃ美味しいかった! 私は、鳥の胸肉のミンチで作り お塩かけていただきました ビールにも合うしあっさりして 良かったです!😁

レビュー

• 湘南ライナー１０号

  とても美味しく出来ました。中に詰める肉はもう少しだけ味を濃い目にしても良かったかも、と思いました。ただあまり濃すぎると油揚げの味付けでくどくなってしまうかも？時々作って良い配分を探求します。猫の可愛い皿を見せたかったので盛り付けは偏ってしまってます。

  
• ソース・アメリケーヌ

  肉詰めきんちゃくは初めてです。つまようじでとめるのは面白かったです。油揚げはめん棒で転がしました。袋状に綺麗に開きました。この料理からこいくちしょうゆ減塩40%から、自分本来のこいくちしょうゆに戻して入れて、楽しみにして作りましたが味が薄いと思いました。出来上がった写真を撮った後で､しみこみと汁気が足りないので､再度煮汁を作りしいたけの戻し汁はもう無いので､和風顆粒だしの素を使いました。甘辛さも丁度良くて美味しかったです。春菊はNGなので付け合わせは小松菜にしました。

  
• しばりん

  干し椎茸がなかったので、本だしでつくりましたが、ジューシーでとても美味しかった！筍の水煮を多めにし、歯ごたえのある食感になりました。また作りたいです！

  
• risona

  椎茸と筍がいっぱい摂れて満足です♡美味しかったので、また作ります★

  

レビュー

• もちぐま

  美味しかったです。 お肉を絞り出した時、しいたけからうまく離せず手を使ったりと手間が少しかかりました。 しいたけにつける片栗粉ももう少し多めが良かったのかやはり肉が離れてしまうものが半分あり。 味は思ったよりさっぱりとしていたので、お肉に塩コショウ少し混ぜても良かったかも？ 野菜増やした分調味料倍にし、水は200mlにしましたがとろみ足りず水溶き片栗粉少し足したらいい感じにとろみつきました。

  
• ローズガルシア

  とつても簡単でした❗️お弁当にも合います

  
• むーちゃん

  彩り的に物足りないな〜と思ってヤングコーンとオクラをプラスしました。オクラは、先に茹でておいて最後にトッピングしました。一緒に炒めると色が悪くなるかな？と思ってそうしました。味は、美味しかったです❢気に入りました。又作ります。

  
• のりちゃん

  簡単で美味しい😋

  

レビュー

• ゆのみ

  初心者でも出来ました。 白菜の代わりにキャベツ、鶏ガラスープの代わりにおでんの素でも美味しかったです。 しいたけが大きかったのもあって、食べごたえがあって満腹感がありました。
• うさちさ

  簡単で美味しかったです！ 椎茸が美味しいです！ また作ります！
• 味のり

  白菜がなかったので、キャベツを代用しました。味は多少変化してしまったかもしれませんが、とてもおいしかったです。あっさりしているスープですが、最後のゴマ油などで濃さの調整できそうで、好みに仕上げて食べたら良いかと思いました。今度は白菜を使ってレシピ通りに作ってみようと思います。
• am

  味も見た目も◯。ただ、椎茸と肉団子が食べてる時に剥がれてしまう…笑

レビュー

• てんてん

  ミニハンバーグが椎茸にくっついた感じです。 …美味くないハズがない！笑 ソースは、トマトの酸味と チーズの組み合わせ相性最強ですからね！ ソースをご飯や、サラダにかけても 美味しかったですよ〜☺︎

  
• レイコ

  トマト缶ではなくトマトパサータを使いました。美味しかったです😃💕味が薄くないかなと心配しましたがナチュラルな味がgoodでした！お肉もしいたけと離れず上手くできました。

  
• mil

  椎茸の旨味が出て美味しかったです。ひき肉が足りなかったので、チクワを刻んで入れました。

  
• Kawasan

  とても美味しかった。片栗粉が少なかったからか、途中で椎茸と肉だねが分離してしまうものがあった。また食べる時にも分離しやすい。(2020/5/6)

  

レビュー

• A

  柔らかくて美味しい〜！細ねぎ→白ねぎ10cmくらいのみじん切りで代用しました。軸も余さず使えて嬉しい！甘辛のタレと（写真はのせる前ですが）刻み大葉がすっごく合うので、材料に表記はありませんが用意されることをおすすめします。大好評でした◎

  
• 浄化☆彡

  自分が思っていた以上に、意外と美味しかったです。 ありがとうございました！

  
• ゆず☆まゆ

  お肉たっぷりで、しいたけが見えなくなりました(撮影の角度かな？)。味は美味しく、しいたけもとってもジューシー!!簡単なので、また作りたいと思います。

  
• eiei

  椎茸の食感も良く甘辛なタレにシソのアクセントが加わり美味しかったです。挽肉にレシピの具材プラス炒りごまも加えてみました。

  

レビュー

• ちゅーる

  凄く立派なしいたけ売ってたので購入(^o^)v しいたけの味＆風味もしっかり感じられて、凄く美味しかったです(๑´ڡ`๑)

  
• amourmakins

  とても大きなどんこしいたけがあったのでベーグルに挟んで食べたいと思って作りました。 照り焼きのタレが絡みふっくら美味しい挟み焼きになりとても美味しかったです！(*´︶`*)♡

  
• ちょこ

  チーズなしで作りましたが、美味しいと好評でした。次はチーズを入れて作ってみます。

  
• 💕

  手間ひまはかかりますが、 しいたけ嫌いでも美味しく食べれました😋

  

レビュー

• レオ

  面倒くさいので豚ひき肉を使いました。椎茸は大きかったので ひき肉150グラムで椎茸４つ分 できました。味は濃いかったので 酒大さじ2を最後に入れて蒸しました！ 椎茸に片栗粉を、しっかりつけてひき肉を押しつけて焼いたら剥がれません 美味しかったです

  
• dxdxdx

  小ぶりなしいたけだったので、8個使いましたがそれでもお肉多めの仕上がりになりました。 大葉はなかったので青のりで代用しましたがいい感じ！ 真ん中にマヨ絞ると見た目が華やかになっていいですね！

  
• キノピオ♪

  世界一美味しくしいたけを頂けるレシピだと思います！ 肉だねを少しこするようにしいたけに付けて、ひっくり返すときはお箸と手で丁寧に、これで身離れすることなく焼けました(^^) とっても美味しいレシピを、ありがとうございました♪

  
• あすこ

  豚ひき肉で作りました。 小さいしいたけ７個しかなくて最後の調味料は半分くらいにしました。しいたけに詰める分のお肉その他は分量とおり。 カサのふちの中にも隙間ができないようギュッと詰めて、おにぎりでも握るようにグッとしときました。はがれず焼きあがった。豚こまだとはがれやすいのかな。 真ん中に開けた穴はもっと大きくあければよかった。ほぼなくなってしまった。 コッテリとして好きな味でした。

  

レビュー

• naya

  美味しく出来ました！！ ひっくり返す時に何個か肉と椎茸が離れちゃいました😂

  
• 青さん

  すっごく簡単で美味しかったです! お肉としいたけが外れない様に乗せるだけじゃなくて少ししいたけを肉で覆う感じにしたら上手に焼けました☆

  
• ひつじ

  美味しかったです！ 皆さんが言うように椎茸と肉だねが離れやすいので気を付けて…！

  
• 卵かけrice

  とてもおいしかったです！！

  

レビュー

• ボンスケ

  とても簡単に美味しく出来ました

  
• 🌞ひだまりぽかぽか🌞

  カリカリ食感が良かったです。 次回はもっとニンニクいっぱい入れても 良いかなぁと思いました😁 椎茸の新しい食べ方知れて良かったです。

  
• ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝ信者

  ナイフ・フォークで食べるべきだった🍴 椎茸や椎茸の天ぷらが好きな人に喜ばれそうな味と食感！！！ 箸を使うと肉と椎茸が離れて食べづらいことと 手間と時間がかかることが残念…。