1. 豚こまで食べ応え抜群♪しいたけマヨ肉詰め

豚こまで食べ応え抜群♪

しいたけマヨ肉詰め

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 見た目も素敵なボリュームおかず! 甘辛だれとマヨネーズで至極の旨さに♪ これだけで大満足な一品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    365kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • 豚こま切り落とし肉150g
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • マヨネーズ適量
  • ☆甘辛だれ
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、軸はみじん切りにする

  2. 2.

    豚肉は粗めにたたき、ボウルに入れて片栗粉、塩こしょう、しいたけの軸を加えてよく混ぜる

  3. 3.

    しいたけのかさに片栗粉(分量外:適量)をまぶし、2を入れて中央をくぼませる

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の肉の面を下にして入れて中火で焼き、焼き色がついたらふたをして弱火で4分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ☆を加えて上下を返しながらからめ、中央のくぼみにマヨネーズを入れて大葉をちらす

レビュー

(1件)

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