豚こまで食べ応え抜群♪
しいたけマヨ肉詰め
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 見た目も素敵なボリュームおかず！ 甘辛だれとマヨネーズで至極の旨さに♪ これだけで大満足な一品です！
- 調理時間 約30分
カロリー
365kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人前
- 豚こま切り落とし肉150g
- しいたけ 6個
- 片栗粉大さじ1
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- マヨネーズ適量
- 大葉(刻み) 適量
- ☆甘辛だれ
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 有塩バター10g
作り方
1.
しいたけは根元を切り落とし、軸はみじん切りにする
2.
豚肉は粗めにたたき、ボウルに入れて片栗粉、塩こしょう、しいたけの軸を加えてよく混ぜる
3.
しいたけのかさに片栗粉(分量外：適量)をまぶし、2を入れて中央をくぼませる
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の肉の面を下にして入れて中火で焼き、焼き色がついたらふたをして弱火で4分蒸し焼きにする。
5.
☆を加えて上下を返しながらからめ、中央のくぼみにマヨネーズを入れて大葉をちらす
レビュー
(13件)
3.8
※レビューはアプリから行えます。
- ちっと最悪です。手間がかかる上に、肉としいたけが離れちゃうし、蒸し焼きもうまくいきませんでした。もう二度と作りません！
- xxlsandy味が濃かった。。。
- ポトしいたけが好きなうちの家族では大好評でした。おしゃれで、美味しい、ご飯のおかずに最高です。
- いちたろう豚こまでの調理より、最初からミンチ使った方が簡単だと、思います。