DELISH KITCHEN

豚こまで食べ応え抜群♪

しいたけマヨ肉詰め

3.8

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    365kcal

  • 費用目安

    500前後

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 見た目も素敵なボリュームおかず! 甘辛だれとマヨネーズで至極の旨さに♪ これだけで大満足な一品です!

材料 【2人前】

  • 豚こま切り落とし肉150g
  • しいたけ 6個
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • マヨネーズ適量
  • 大葉(刻み) 適量
  • ☆甘辛だれ
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 有塩バター10g

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落とし、軸はみじん切りにする

  2. 2

    豚肉は粗めにたたき、ボウルに入れて片栗粉、塩こしょう、しいたけの軸を加えてよく混ぜる

  3. 3

    しいたけのかさに片栗粉(分量外:適量)をまぶし、2を入れて中央をくぼませる

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の肉の面を下にして入れて中火で焼き、焼き色がついたらふたをして弱火で4分蒸し焼きにする。

  5. 5

    ☆を加えて上下を返しながらからめ、中央のくぼみにマヨネーズを入れて大葉をちらす

レビュー

3.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ちっと

    最悪です。手間がかかる上に、肉としいたけが離れちゃうし、蒸し焼きもうまくいきませんでした。もう二度と作りません!
  • xxlsandy

    味が濃かった。。。
  • ポト

    しいたけが好きなうちの家族では大好評でした。おしゃれで、美味しい、ご飯のおかずに最高です。
  • りこ

    めっちゃ簡単で 美味しく出来ました! 豚こまがなかったので ひき肉にしました。 子供も気に入ったらしく あっという間になくなりびっくり! 次回は倍の量で!うちの定番にしようと思います✨

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