こんがりジューシー！
しいたけの肉詰めフライ
しいたけを丸ごと食べられる！ 肉との相性が抜群◎ 外はカリッ！中はジューシーな大満足メニューです♪
カロリー
351kcal
炭水化物
20.9g
脂質
22.7g
たんぱく質
14.2g
糖質
18.5g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
しいたけは軸を切り、みじん切りにする。
2
ボウルに鶏肉、タネの材料、軸のみじん切りを加えて、粘りが出るまで混ぜ、6等分にする。
3
しいたけの笠の内側に薄力粉(大さじ1)をまぶし、タネを詰める。
4
薄力粉(大さじ1)、溶き卵、パン粉の順につける。
5
鍋にサラダ油を注いで170℃まで熱し、4を入れて表面がカリッとするまで5分ほど、肉に火が通るまで揚げる。
レビュー
5.0
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- 合挽肉と肉厚の椎茸で作りました。断面の椎茸のカタチも可愛いです。 合挽肉だと、小ぶりのハンバーグみたいなボリューム。サクサク衣とジューシーな椎茸の組み合わせは、おかずでもビールにも合います。 揚げる手間はあるけれど、やはり揚げてこそ味わえる美味しさがあります。
こぶんが
サクッとした外側にジューシーなしいたけとサッパリとした鶏ミンチ！ コロコロっとして見た目にも可愛くとっても美味しくいただきました😋ひつじ
うまく出来ました。 タルタルソースを作って食べました！たいちゃん
めっちゃ美味しいかった! 私は、鳥の胸肉のミンチで作り お塩かけていただきました ビールにも合うしあっさりして 良かったです!😁
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バンビーナ