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こんがりジューシー!

しいたけの肉詰めフライ

しいたけを丸ごと食べられる! 肉との相性が抜群◎ 外はカリッ!中はジューシーな大満足メニューです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    351kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • しいたけ 6個
  • 鶏ひき肉 100g
  • サラダ油 適量
  • 中濃ソース 適量
  • 薄力粉 大さじ1
  • タネの材料
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけは軸を切り、みじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに鶏肉、タネの材料、軸のみじん切りを加えて、粘りが出るまで混ぜ、6等分にする。

  3. 3.

    しいたけの笠の内側に薄力粉(大さじ1)をまぶし、タネを詰める。

  4. 4.

    薄力粉(大さじ1)、溶き卵、パン粉の順につける。

  5. 5.

    鍋にサラダ油を注いで170℃まで熱し、4を入れて表面がカリッとするまで5分ほど、肉に火が通るまで揚げる。