ジューシーな仕上がり♪
しいたけの肉詰めハンバーグ
ふっくら肉厚のしいたけと肉汁たっぷりのハンバーグがたまらない！一口サイズので食べやすいのも嬉しいレシピです。
- 調理時間 約30分
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カロリー
313kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
しいたけは根元を切り落とし、軸と傘に分ける。軸はみじん切りにし、傘の内側に薄力粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。
2.
ボウルに牛乳、パン粉を入れて浸し、残りの☆、しいたけの軸を加えて粘りが出るまで混ぜる。6等分にする(肉だね)。
3.
しいたけに肉だねをのせて形をととのえる。同様に計6個作る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の肉だね部分を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、ふたをして弱火で3〜4分程蒸し焼きにする。
5.
ピザ用チーズを等分にのせ、ふたをしてピザ用チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。器に盛る。
6.
器に5を盛り、ケチャップ、ハーブソルトをかける。
