ジューシーな仕上がり♪
しいたけの肉詰めハンバーグ
ふっくら肉厚のしいたけと肉汁たっぷりのハンバーグがたまらない！一口サイズので食べやすいのも嬉しいレシピです。
カロリー
313kcal
炭水化物
11.9g
脂質
20.9g
たんぱく質
18.7g
糖質
9.5g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しいたけは根元を切り落とし、軸とかさに分ける。軸はみじん切りにし、かさの内側に薄力粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。
2
ボウルに牛乳、パン粉を入れて浸し、残りの☆、しいたけの軸を加えて粘りが出るまで混ぜる。6等分にする(肉だね)。
3
しいたけのかさの内側に肉だね1/6量をのせ、形をととのえる。同様に計6個作る。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を肉だね部分を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、ふたをして弱火で3〜4分程蒸し焼きにする。
5
ピザ用チーズを等分にのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
6
器に盛り、ケチャップ、ハーブソルトをかける。
レビュー
4.3
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- 美味しく出来ました！！ ひっくり返す時に何個か肉と椎茸が離れちゃいました😂
青さん
すっごく簡単で美味しかったです! お肉としいたけが外れない様に乗せるだけじゃなくて少ししいたけを肉で覆う感じにしたら上手に焼けました☆ひつじ
美味しかったです！ 皆さんが言うように椎茸と肉だねが離れやすいので気を付けて…！卵かけrice
とてもおいしかったです！！
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naya