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ジューシーな仕上がり♪

しいたけの肉詰めハンバーグ

ふっくら肉厚のしいたけと肉汁たっぷりのハンバーグがたまらない!一口サイズので食べやすいのも嬉しいレシピです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    313kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、軸と傘に分ける。軸はみじん切りにし、傘の内側に薄力粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに牛乳、パン粉を入れて浸し、残りの☆、しいたけの軸を加えて粘りが出るまで混ぜる。6等分にする(肉だね)。

  3. 3.

    しいたけに肉だねをのせて形をととのえる。同様に計6個作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の肉だね部分を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、ふたをして弱火で3〜4分程蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ピザ用チーズを等分にのせ、ふたをしてピザ用チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。器に盛る。

  6. 6.

    器に5を盛り、ケチャップ、ハーブソルトをかける。