1. トマトソースで煮込む♪しいたけの洋風肉詰め

トマトソースで煮込む♪

しいたけの洋風肉詰め

しいたけ、ひき肉、トマトは旨味のトリオ♪ジューシーで食べ応えのあるしいたけの肉詰めを、チーズを加えたトマトソースで煮込んで旨味を凝縮させました!おかずはもちろん、おもてなしにも活躍する一品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    330kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に分けて軸はみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ポリ袋に合いびき肉、玉ねぎ、しいたけの軸、☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。

  3. 3.

    しいたけのかさの内側に片栗粉をふる。肉だねは袋の角をキッチンバサミで1cmほど切り落とし、1/6量ずつしいたけの内側にしぼり出す。同様に計6個作る。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、3の肉だね部分を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで2分ほど焼く。裏返して★を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして肉だねに火が通るまで弱火で7〜8分煮る。チーズを加え、混ぜながらチーズが溶けるまで3〜4分煮詰める。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

(1件)

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  • Kawasan
    とても美味しかった。片栗粉が少なかったからか、途中で椎茸と肉だねが分離してしまうものがあった。また食べる時にも分離しやすい。(2020/5/6)