DELISH KITCHEN

トマトソースで煮込む♪

しいたけの洋風肉詰め

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    330kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しいたけ、ひき肉、トマトは旨味のトリオ♪ジューシーで食べ応えのあるしいたけの肉詰めを、チーズを加えたトマトソースで煮込んで旨味を凝縮させました!おかずはもちろん、おもてなしにも活躍する一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に分けて軸はみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に合いびき肉、玉ねぎ、しいたけの軸、☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。

  3. 3

    しいたけのかさの内側に片栗粉をふる。肉だねは袋の角をキッチンバサミで1cmほど切り落とし、1/6量ずつしいたけの内側にしぼり出す。同様に計6個作る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、3の肉だね部分を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで2分ほど焼く。裏返して★を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして肉だねに火が通るまで弱火で7〜8分煮る。チーズを加え、混ぜながらチーズが溶けるまで3〜4分煮詰める。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Kawasan

    とても美味しかった。片栗粉が少なかったからか、途中で椎茸と肉だねが分離してしまうものがあった。また食べる時にも分離しやすい。(2020/5/6)
  • てんてん

    ミニハンバーグが椎茸にくっついた感じです。 …美味くないハズがない!笑 ソースは、トマトの酸味と チーズの組み合わせ相性最強ですからね! ソースをご飯や、サラダにかけても 美味しかったですよ〜☺︎
  • レイコ

    トマト缶ではなくトマトパサータを使いました。美味しかったです😃💕味が薄くないかなと心配しましたがナチュラルな味がgoodでした!お肉もしいたけと離れず上手くできました。
  • mil

    椎茸の旨味が出て美味しかったです。ひき肉が足りなかったので、チクワを刻んで入れました。

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