DELISH KITCHEN

レンジで簡単!

しいたけの肉詰めあんかけ

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    249kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しいたけの肉詰めをレンジで簡単にしたレシピです! 温かいあんをかけて口当たりよく♪ おろしポン酢やからし醤油で食べても美味しいですよ!

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • しいたけ 8個
  • ねぎ 1/2本
  • 片栗粉適量
  • おろししょうが小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 大葉 2枚
  • 白いりごま 適量
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1
  • ☆あんかけの材料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし少々
  • 50cc

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。大葉は千切りにする。ボウルにひき肉、ねぎ、おろししょうが、しょうゆを加えて混ぜる(肉だね)。

  2. 2

    しいたけは根元を切り落とし、しいたけの内側に片栗粉をまぶす。しいたけ1個に肉だね1/8量を詰める。同様に計8個作る。肉の表面に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで7分ほど加熱する。

  4. 4

    鍋に☆を加えて熱し、煮立ったら火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再び火をつけてとろみをつける(あん)。器に3を盛り、大葉をのせてあんをかけ、白いりごまをふる。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ココナツ

    手早く作れるのでお弁当にも良いと思います 私は砂糖の代わりにはちみつを使いました 甘さがある方が好きなのではちみつでも美味しかった です😋
  • れあそん

    和風出汁を入れ忘れたけど それにしても味付けが薄い 餡もドロドロし過ぎ もう一度挑戦しよう

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