作り方
1.
ねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉、ねぎ、おろししょうが、しょうゆを加えて混ぜる。
2.
しいたけは根元を切り落とす。しいたけの内側に片栗粉をまぶし混ぜたひき肉を詰め、肉の表面に片栗粉をまぶす。
3.
耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱する。大葉を千切りにする。
4.
鍋に☆を加えて熱し、煮立ったら火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再び火をつけてとろみをつける。器に肉詰めを盛り付け、大葉をのせてあんかけをかけ、白いりごまを振る。
レビュー
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