DELISH KITCHEN

カリカリパン粉が食感をプラス♪

しいたけの肉詰めパン粉焼き

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    324kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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にんにくパン粉が香ばしさ満点の一品!フライパン一つでできるのも嬉しいレシピです。ワインにも合うのでぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落とし、かさと軸を分ける。軸の部分は刻む。かさの内側に薄力粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。

  2. 2

    ボウルに★を入れて混ぜる (ガーリックパン粉)。

  3. 3

    別のボウルに牛乳、パン粉を入れて浸し、残りの☆、しいたけの軸を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  4. 4

    しいたけに肉だねを等分にのせ、にぎるように形をととのえる。

  5. 5

    フライパンにガーリックパン粉を入れて弱めの中火で熱し、きつね色になるまで炒め、取り出す。

  6. 6

    同じフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、4を肉だねの面を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、ふたをして5分程蒸し焼きにする。

  7. 7

    器に6を盛り、ガーリックパン粉をかけ、パセリをちらす。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ボンスケ

    とても簡単に美味しく出来ました
  • デリッシュキッチン信者

    ナイフ・フォークで食べるべきだった🍴 椎茸や椎茸の天ぷらが好きな人に喜ばれそうな味と食感!!! 箸を使うと肉と椎茸が離れて食べづらいことと 手間と時間がかかることが残念…。

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