お弁当に重宝！
しいたけの肉詰め
調理時間
約10分
カロリー
206kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旬のしいたけを使った定番アイテムを紹介します！ 生しいたけと具材のハーモニーが欲張りな一品です。 見た目も可愛いので、是非お弁当のおかずにも試してみてください♪
材料 【2人前】
手順
1
しいたけはよごれを拭き取り、軸を切り落とし、軸の柔らかい部分は、みじん切りにする
2
☆の材料とみじん切りにしたしいたけの軸をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる
3
しいたけのかさの部分に片栗粉をまぶして(撮影時は茶こしを使う)、タネを6等分し椎茸に詰める
4
フライパンに油を入れて強火で加熱し、椎茸の肉詰めをタネを下にして入れて、すぐに弱火に変えフタをして2分程度焼く
5
フタをとり★の調味料を入れフライパンを揺すりながら中火で煮からめ、全体に照りが出れば完成
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- しいたけが好きなので 作ってみました。 丸い形がかわいいです。 しいたけの食感と 生姜の効いた肉ダネが おいしいです！
lovehim
肉厚な椎茸を使ったので肉が椎茸に詰められず (乗らなくて)どうしようかと困りましたが 何とかバラバラにならず美味しく出来ました。 鶏ひき肉でしましたが、豚ひき肉でもいいかも♪уцмiко
椎茸の旨味が美味しかったです。肉も離れずにできました。すぅ
しいたけ好きにはたまらないです。 サイズも食べやすく、お弁当にも夕飯にも活躍してくれます。
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ちー