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    お弁当に重宝!

    しいたけの肉詰め

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    旬のしいたけを使った定番アイテムを紹介します! 生しいたけと具材のハーモニーが欲張りな一品です。 見た目も可愛いので、是非お弁当のおかずにも試してみてください♪

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      206kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人前

    • 生しいたけ 6枚
    • サラダ油 大さじ1
    • 片栗粉 適量
    • ☆たねの材料
    • 鶏ひき肉 100g
    • 細ねぎ 2本分
    • おろししょうが 小さじ1
    • 塩こしょう 少々
    • 片栗粉 大さじ1/2
    • ★調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • 砂糖 大さじ1
    • 醤油 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      しいたけはよごれを拭き取り、軸を切り落とし、軸の柔らかい部分は、みじん切りにする

    2. 2.

      ☆の材料とみじん切りにしたしいたけの軸をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる

    3. 3.

      しいたけのかさの部分に片栗粉をまぶして(撮影時は茶こしを使う)、タネを6等分し椎茸に詰める

    4. 4.

      フライパンに油を入れて強火で加熱し、椎茸の肉詰めをタネを下にして入れて、すぐに弱火に変えフタをして2分程度焼く

    5. 5.

      フタをとり★の調味料を入れフライパンを揺すりながら中火で煮からめ、全体に照りが出れば完成