DELISH KITCHEN

お弁当に重宝!

しいたけの肉詰め

4.5

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    206kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

旬のしいたけを使った定番アイテムを紹介します! 生しいたけと具材のハーモニーが欲張りな一品です。 見た目も可愛いので、是非お弁当のおかずにも試してみてください♪

材料 【2人前】

  • 生しいたけ 6枚
  • サラダ油大さじ1
  • 片栗粉適量
  • ☆たねの材料
  • 鶏ひき肉 100g
  • 細ねぎ 2本分
  • おろししょうが小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 醤油大さじ1

手順

  1. 1

    しいたけはよごれを拭き取り、軸を切り落とし、軸の柔らかい部分は、みじん切りにする

  2. 2

    ☆の材料とみじん切りにしたしいたけの軸をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる

  3. 3

    しいたけのかさの部分に片栗粉をまぶして(撮影時は茶こしを使う)、タネを6等分し椎茸に詰める

  4. 4

    フライパンに油を入れて強火で加熱し、椎茸の肉詰めをタネを下にして入れて、すぐに弱火に変えフタをして2分程度焼く

  5. 5

    フタをとり★の調味料を入れフライパンを揺すりながら中火で煮からめ、全体に照りが出れば完成

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ちー

    しいたけが好きなので 作ってみました。 丸い形がかわいいです。 しいたけの食感と 生姜の効いた肉ダネが おいしいです!
  • lovehim

    肉厚な椎茸を使ったので肉が椎茸に詰められず (乗らなくて)どうしようかと困りましたが 何とかバラバラにならず美味しく出来ました。 鶏ひき肉でしましたが、豚ひき肉でもいいかも♪
  • уцмiко

    椎茸の旨味が美味しかったです。肉も離れずにできました。
  • すぅ

    しいたけ好きにはたまらないです。 サイズも食べやすく、お弁当にも夕飯にも活躍してくれます。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「鶏肉」の基本

「きのこ」の基本

「その他の野菜料理」の基本