DELISH KITCHEN
【シーフードマリネ】うまみたっぷり♪おしゃれな人気レシピ13選

【シーフードマリネ】うまみたっぷり♪おしゃれな人気レシピ13選

作成日: 2023/06/28

更新日: 2024/03/26

シーフードと野菜を使ったマリネのレシピを簡単動画でご紹介。サーモンとパプリカのカラフルマリネや、シーフードと玉ねぎのマリネなどのレシピを13本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【生鮭・サーモン】うまみたっぷり♪おしゃれなシーフードマリネレシピ


  • 「鮭と紫玉ねぎのレモンマリネ」のレシピ動画

    さっぱり華やか♪
    鮭と紫玉ねぎのレモンマリネ

    4.4

    (
    25件
    )

    紫玉ねぎと黄色いレモンの対比が鮮やかな、おもてなしにおすすめの一品です♪鮭は揚げ焼きにして味をしっかりとなじませましょう!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] 紫玉ねぎ レモン[国産] ディル 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 砂糖 塩 オリーブオイル 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きいな
      サーモンの刺身で作ったので、焼く工程は省略しました。 夏向けのサッパリした風味の美味しいマリネです😊
    • おねぎ
      生鮭をサーモンの刺身にして、大葉を入れました♪ 家族にも好評でした♪さっぱりしていて夏にピッタリですね。
    • ことり
      マイルドな味の、マリネ液です。 骨抜き鮭で作り、一晩置きました。 素材を活かす味が好きなので 美味しく頂けました。
    • 前田
      レモンはポッカレモンで代用 十分美味しいです
  • 「鮭ときのこのレモンマリネ」のレシピ動画

    レモンでさっぱり♪
    鮭ときのこのレモンマリネ

    4.4

    (
    77件
    )

    炒めたきのこと鮭にレモン汁を入れて、さっぱりマリネに♪いちょう切りのレモンで見た目もおしゃれに!おもてなしにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] しめじ しいたけ レモン[国産] 塩こしょう 片栗粉 オリーブオイル 砂糖 しょうゆ 水 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • アウラ
      レモンそのまま入ってるのに、全然酸っぱくなく、サッパリ!しいたけがエリンギに変わっちゃったけど、それも食感が良く美味しくいただきました☆夫も満足!
    • こりゃす
      好評でした!マリネのタレがサッパリと甘酸っぱくて美味しいです。鮭は3切れ、ボリュームアップのためにナス1本加えましたが調味料はレシピのままでokでした。 調理の順番を変えて、鮭を焼いて取り出す→好きな野菜(ズッキーニやパプリカも合いそう)を焼いてフライパンにマリネ液を入れる→鮭を戻し入れる…の方が楽ちん…と思いました。 いちょう切りのレモンは食べると苦いのでお飾り程度に!後、鮭は事前に骨を取っておく方が絶対良い
    • ajisai
      あまり、レモンレモンせず、優しい香りで、とても美味しかった。 魚に片栗粉をまぶしたので、臭みなどなく、こんがり焼けて、ソースも良くしみて美味しかった♡
    • ぴんくふぇありー
      酢を使わないマリネなので、酸っぱくなりすぎずあっさりしていて食べやすかったです❣️
  • 「スモークサーモンのマリネサラダ」のレシピ動画

    さっぱり美味しい♪
    スモークサーモンのマリネサラダ

    4.6

    (
    68件
    )

    レモンの酸味とスモークサーモンが好相性の簡単マリネサラダです♪冷蔵庫で少しおくことで、ひんやり冷たく、味なじみの良い本格マリネに仕上がります!ワインのおつまみにもおすすめです。お好みでディルやパセリなど人気のハーブを散らしてもおいしいですよ♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      1000前後

    スモークサーモン クリームチーズ[ポーションタイプ] 玉ねぎ ミニトマト レタス 国産レモン(薄切り) 塩こしょう 酢 レモン汁 オリーブオイル 砂糖 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • サーモンマリネを初めて作りましたが、デパートのような味で感動😳 レタスではなくベビーリーフを使い、薄切りレモンは使いませんでしたが、とっても美味しかったです👍
    • 天丼かぁーちゃん
      ちょっと違うけれど冷蔵庫に有る野菜と、畑の野菜で作りました。美味しく出来ました。
    • みるく☺︎
      レタスがなかったのでキャベツにしました(^^;;美味しかったです!家族にも好評でした!
    • あっこちん
      マリネ液が美味しいです❗ クリームチーズがなかったので今回は普通のチーズで作りました。次回はちゃんとクリームチーズで作ってみます。
  • 「サーモンとパプリカのカラフルマリネ」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    サーモンとパプリカのカラフルマリネ

    4.4

    (
    60件
    )

    見た目も楽しいサーモンとパプリカのカラフルマリネを作ります。シャキシャキの野菜と脂ののったサーモンがさっぱり食べられる一品♪鮮やかな彩りで食卓を華やかにしてくれます。グラスサラダとしてもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      400前後

    サーモン[刺身] 玉ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ パセリ(刻み) 砂糖 塩 酢 オリーブオイル 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pipikiki
      簡単にマリネ液が作れました~! とっても美味しくてパクパク進みます◎ 他の食材でも応用がきくので、レシピを参考にします!
    • ま〜坊
      サーモンではなく冷凍貝柱(生食OKタイプ)で。 貝柱を半生程度に茹でてから和え、冷蔵庫で冷してから食べました。 美味しかった!
    • 食いしん坊ママ
      彩もきれいで、サッパリと美味しいので何度もリピしています😋サーモンをタコやホタテ、ヒラメに置き変えても美味しいです❤️ サラダのドレッシングとしてマリネ液だけ作ったりもしています😊
    • まりん
      めちゃめちゃ美味しかったです! マリネ液が最高でした。
  • 「サーモンの和風マリネ」のレシピ動画

    しょうゆで作る!
    サーモンの和風マリネ

    4.2

    (
    31件
    )

    食卓に彩りが欲しい!そんな時に最適♪オシャレで美味しいマリネのご紹介。サーモンが好きな人にもオススメです!※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      400前後

    サーモン[刺身] トマト 大葉 砂糖 酢 しょうゆ オリーブオイル こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うさぎのママ🐰🌸
      もずくと合わせてみました^_^ サッパリだけどオリーブオイルで洋風な感じがとても良い😊👌🏻
    • ソース・アメリケーヌ
      サーモンが浸るようにぴったり(ココがポイントです)とラップをして冷蔵庫で30分でした。あまりサーモンをしょうゆマリネ液で、漬けることはないので良かったと思います。
    • Ha Tran
      簡単、めっちゃ美味しい
    • しとっぺ
      美味しかったです!大葉じゃなくてパセリ混ぜたので洋風の仕上がりにしちゃいましたが(笑)
  • 「酢玉ねぎのサーモンマリネ」のレシピ動画

    簡単アレンジ♪
    酢玉ねぎのサーモンマリネ

    4.4

    (
    36件
    )

    酢玉ねぎは塩もみしておくことで味がなじみやすく、漬ける時間が短縮されます。今回はサーモンと酢玉ねぎたっぷりのシンプルなマリネですが、納豆や酢の物など酢玉ねぎの活用の仕方は無限大♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      600前後

    サーモン[刺身] 玉ねぎ パセリ(刻み) 塩 酢 はちみつ 砂糖 塩 オリーブオイル 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • けー
      仕事から帰ってすぐに食べられるように 酢玉ねぎは前日の夕方から仕込んでおきました。 めちゃめちゃ美味しくてあっという間に食べてしまいました!(*ノωノ)
    • うめ
      2時間待てず1時間半ぐらいしか浸け置きしませんでした( ˊᵕˋ ;)💦 でも味はしっかりしてました! 玉ねぎを沢山貰ったので玉ねぎ料理を探してました。 美味しかったです!
    • Yazu
      私も時間が無く90分ほど漬けましたが味はしっかり付いていました。
    • ちゃん!
      半量で作りました!美味しかったです!

【しらす】うまみたっぷり♪おしゃれなシーフードマリネレシピ


  • 「しらすとトマトのさっぱりマリネ」のレシピ動画

    食卓に爽やかさをプラス!
    しらすとトマトのさっぱりマリネ

    4.1

    (
    80件
    )

    真っ赤なトマトとしらすをあえて、マリネにしました♪薬味のねぎで彩りをプラスしてお召し上がりください!バゲットやクラッカーにのせると、少しおしゃれなおつまみとしても大活躍です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し トマト 細ねぎ(刻み) 酢 めんつゆ[3倍濃縮] オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • smile kitchen
      しらすの代わりにちりめんと炒りごまをごま油で炒めたものを使いました トマトは小さめのトマトを3つ使用しました 細ネギが効いていてすごく美味しいです♪ もっと細ネギを入れても良いと思ったので次はネギ多めにします
    • モーリス
      大好評でした。
    • まり
      お弁当に入れました。ミニトマトを使いました。美味しかったです。
    • ゆーゆー
      めっちゃ美味しかったです♪ 細ねぎが売り切れてたので乾燥バジルで作りましたが、お箸が止まらなかった!!!

【タコ】うまみたっぷり♪おしゃれなシーフードマリネレシピ


  • 「タコとトマトのマリネ」のレシピ動画

    さっぱりした酸味!
    タコとトマトのマリネ

    4.3

    (
    88件
    )

    人気のイタリアンマリネをご紹介♪爽やかなレモンの香りと、おろしたガーリックの風味がやみつきに!材料を切って調味料と和えるだけなので、作業時間は5分で出来上がり♪冷蔵庫で1時間程度冷やして味をなじませてからお召し上がりください。タコの代わりにサーモンや生ホタテ、イカなどの魚介類を使ったり、茹でたじゃがいもや焼いたなすなどを加えても美味しいですよ♪その場合は材料に合わせて作るドレッシングを増量してください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      600前後

    ゆでタコ ミニトマト 大葉 オリーブオイル レモン汁 おろしにんにく 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 🐼
      大葉が無かったので冷蔵庫にあったミョウガとスプラウトを入れて作りました。 簡単に作れてレモンが爽やかで美味しかったです。
    • かっちゃん
      家族が喜んで食べてくれました。簡単で良き。
    • ちえママ
      何度も作っています。 今回はタコ、サーモン、アボカド、ミニトマト、大葉です!
    • さくもも
      ニンニクを入れ忘れてしまいましたが、それでもとても美味しかったです。和えるだけで簡単に作れました。彩りも良く、おしゃれなおつまみといった感じです。
  • 「タコとオクラのさっぱりマリネ」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    タコとオクラのさっぱりマリネ

    4.4

    (
    36件
    )

    暑い日にもピッタリな、手軽に作れる副菜メニューです♪少ない調味料でさっぱりと食べられるので、忙しい時にもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゆでだこ オクラ 塩 ポン酢しょうゆ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちいかわ🥺
      美味しかったです!もう少ししっかり浸けていたら、味が染みてよかったかもしれません!
    • かわいいうさぴょん
      彩りにミニトマトを入れました。とてもおいしかったです。
    • かず
      美味しかったです
    • まめのすけ
      美味しかったです。

【サバ】うまみたっぷり♪おしゃれなシーフードマリネレシピ


  • 「サバのレモンマリネ」のレシピ動画

    酸味が爽やか♪
    サバのレモンマリネ

    4.3

    (
    42件
    )

    レモンの酸味が爽やかなマリネです♪主菜にも、おつまみにもなる1品です♪しっかりと味を染み込ませてお召し上がりください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[切り身] 玉ねぎ ミニトマト レモン[国産] 塩こしょう 薄力粉 パセリ(刻み) オリーブオイル 砂糖 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • すちゃん
      意外と簡単で、おいしくできました!
    • けいきゅんた
      バス車内のデジタルサイネージでやっていたのを見掛けて、サバの他に、レモン、玉ねぎ、ミニトマトお手軽な材料があればできるので、作ってみました。パセリを入れるのを忘れてしまいましたが、さっぱりしていておいしかったです。
    • キリン
      レモン🍋が無いのでポッカレモン 大さじ2で代用。サバがオシャレになって👍。タコのマリネより生臭さがなく食べやすい。サバは骨があるので食べるときは気をつけて。
    • take.o
      イメージとは異なるのですが、鯖のレモンマリネを作って見ました自分では良い出来栄えではないかも思ってます

【イカ】うまみたっぷり♪おしゃれなシーフードマリネレシピ


  • 「いかのマリネ」のレシピ動画

    さっぱり食感が楽しい!
    いかのマリネ

    4.4

    (
    25件
    )

    色鮮やか! イカの食感がたまらない! おもてなし料理としても♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      300前後

    輪切りイカ(冷凍) 塩 玉ねぎ にんじん きゅうり 砂糖 塩 酢 オリーブオイル 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チョビすけ
      アスパラとイカで作りました さっぱりして美味しかったです
    • にゃん太
      パプリカも入れました。セロリとかアスパラ、ミニトマトなど色んな野菜を入れてもいいですね。イカの旨味とマリネ液が合わさって、美味しくできました。
    • みこち
      生食用ボイルイカリングを使用。 (そのまま使用 or お湯をかける程度でOK) 油っぽいのはイヤなのでオリーブオイル半量ちょいで作りました。 塩気が足りなかったので塩を少し足しました。 好みで粗挽きコショウもアリかなと思います。 某サラダ惣菜のお店の味みたいです。 次回は赤や黄色のパプリカを足して作ってみたいです。
    • まりん
      さっばり。きゅうりわすれたから彩りが悪い。

【シーフードミックス】うまみたっぷり♪おしゃれなシーフードマリネレシピ


  • 「シーフードと玉ねぎのマリネ」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    シーフードと玉ねぎのマリネ

    4.1

    (
    39件
    )

    簡単に作れる鉄板おつまみ! とってもさっぱり美味しくいただけます。 エビの食感がやみつきになります♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      400前後

    シーフードミックス(冷凍) 玉ねぎ ミニトマト オリーブオイル 酢 粒マスタード 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マリナ
      すごく簡単で美味しかったです😄玉ねぎを二倍、全体的に二倍して作りました。マリネ液が多かったので、キャベツに絡めて食べました。
    • haaa
      すごく美味しかったです🥰 マスタード苦手なのでマスタード抜きにして、塩胡椒ではなくクレイジーソルトを混ぜましたが好きな味でした!
    • ポッ!
      家にあった食材で作れました!! 想像以上に美味しくて大満足です! またリピします!
    • おっちゃん@永遠の料理初心者
      ん~何かあとひと品欲しい… そんな私のような料理初心者に強い味方レシピ登場!手間はシーフードミックスの解凍のみw簡単なのに料理上級者っぽい雰囲気の副菜の出来上がり。わが家は粒マスタード多めにしました。粗熱とって冷蔵庫でしばらく寝かせてから食べたらもっと美味しい!! 俺的分量 : シーフードミックス170g、玉ねぎ1個、ミニトマト5~6個、オリーブオイル大さじ5~6、お酢大さじ4~5、粒マスタード小さじ1と1/2、塩こしょうはお好みで
  • 「シーフードと彩り野菜のマリネ」のレシピ動画

    さっぱり爽やか♪
    シーフードと彩り野菜のマリネ

    4.1

    (
    8件
    )

    簡単なのに本格的な味!海鮮とシャキシャキした野菜がさっぱりで夏にぴったり!パーティーやおもてなしにもオススメです!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      400前後

    シーフードミックス 玉ねぎ にんじん きゅうり 黄パプリカ 赤パプリカ オリーブオイル レモン汁 粒マスタード 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 母さん
      家族それぞれ好きなシーフードを入れたら以外と高評価🙆
    • にゃん太
      本当に爽やかな味です。シーフードが小さめでショボかったのが残念でした。今度は大きいので挑戦します。
    • ベントレー
      美味しく出来上がりました。初心者だからだと思いますが、時間はそれなりにかかりました。
    • のん
      人参、きゅうり、玉ねぎはレシピ通り、他の具材も混ぜる前にキッチンペーパー等で汁気は切りましたが冷蔵庫で1時間漬けると結構な量の水分が出て味付けが薄くなってしまいました 味付けは美味しかったのでしっかり漬かった状態で食べたかったです