さっぱり爽やか♪
シーフードと彩り野菜のマリネ

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにして水にさらし水気を切る。にんじんは千切りにする。きゅうりは千切りにする。

2. 2

   ボウルににんじんときゅうりを入れ、塩(分量外)をふり、水で洗い水気を切る。

3. 3

   赤パプリカと黄パプリカは細切りにする。

4. 4

   鍋に水を入れ、沸騰したらシーフードミックスを2～3分茹で、水気を切る。

5. 5

   ボウルに★を入れて混ぜ、シーフードミックス、野菜を加えて混ぜる。冷蔵庫に入れて1時間ほどおいて味をなじませる。