DELISH KITCHEN

酸味が爽やか♪

サバのレモンマリネ

4.1

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    321kcal

  • 費用目安

    400前後

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レモンの酸味が爽やかなマリネです♪主菜にも、おつまみにもなる1品です♪しっかりと味を染み込ませてお召し上がりください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは縦に半分に切る。レモンは横半分に切り、3枚薄切りにし、十字に切る(いちょう切り)。残りのレモンは果汁をしぼる。

  2. 2

    サバは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐように3等分に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆、レモンのしぼり汁を入れて混ぜる。玉ねぎ、ミニトマトを加え、さっと混ぜる。

    ポイント

    レモンのしぼり汁の量に合わせ、調味料は調整して下さい。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で4〜5分焼く。裏返し、中に火が通るまで3〜4分弱火で焼く。

  5. 5

    3に4、パセリを加え、さっと混ぜる。いちょう切りのレモンを加え、冷蔵庫で30分程おく。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • キリン210626

    レモン🍋が無いのでポッカレモン 大さじ2で代用。サバがオシャレになって👍。タコのマリネより生臭さがなく食べやすい。サバは骨があるので食べるときは気をつけて。
  • すちゃん

    意外と簡単で、おいしくできました!
  • 料理初心者おやじ

    初めて料理に挑戦します。鯖の切り方がまずかったのかボロボロになってしまいました。味は甘さが少し足りなかったです。
  • ののさま

    骨を取ればなお良かったかな 味は美味しかったです

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