酸味が爽やか♪
サバのレモンマリネ
調理時間
約50分
カロリー
321kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レモンの酸味が爽やかなマリネです♪主菜にも、おつまみにもなる1品です♪しっかりと味を染み込ませてお召し上がりください。
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは縦に半分に切る。レモンは横半分に切り、3枚薄切りにし、十字に切る(いちょう切り)。残りのレモンは果汁をしぼる。
2
サバは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐように3等分に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3
ボウルに☆、レモンのしぼり汁を入れて混ぜる。玉ねぎ、ミニトマトを加え、さっと混ぜる。
ポイント
レモンのしぼり汁の量に合わせ、調味料は調整して下さい。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で4〜5分焼く。裏返し、中に火が通るまで3〜4分弱火で焼く。
5
3に4、パセリを加え、さっと混ぜる。いちょう切りのレモンを加え、冷蔵庫で30分程おく。
レビュー
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- レモン🍋が無いのでポッカレモン 大さじ2で代用。サバがオシャレになって👍。タコのマリネより生臭さがなく食べやすい。サバは骨があるので食べるときは気をつけて。
もも
おいしくて、超好評でした!トマトは、ミニトマトがないので普通のトマト1個分を少し小さめに切って入れました。 レモンがないので、レモン汁大さじ5杯入れてみました。ほどよいお味でした。 結構量多くできあがったので、半分はまた明日食べます。すちゃん
意外と簡単で、おいしくできました!ののさま
骨を取ればなお良かったかな 味は美味しかったです
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キリン