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レモンでさっぱり♪

鮭ときのこのレモンマリネ

炒めたきのこと鮭にレモン汁を入れて、さっぱりマリネに♪いちょう切りのレモンで見た目もおしゃれに!おもてなしにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    382kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。しいたけは軸を切り、根元は切り落とす。かさ、軸は薄切りにする。レモンは2枚薄切りにし、十字に切る(いちょう切り)。残りのレモンは果汁をしぼる。

  2. 2.

    鮭は4等分に切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆、レモン汁を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1)を入れて熱し、しめじ、しいたけを入れてしんなりとするまで炒め、3に加える。

  5. 5.

    4のフライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、2を入れて両面焼き色がつき、中に火が通るまで中火で焼く。

  6. 6.

    4のボウルに5、レモン(いちょう切り)を加えて混ぜ、10分ほどおく。

レビュー

(12件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • アウラ
    レモンそのまま入ってるのに、全然酸っぱくなく、サッパリ!しいたけがエリンギに変わっちゃったけど、それも食感が良く美味しくいただきました☆夫も満足!
  • ユキ
    簡単に美味しくできました! ほんとにお店の料理みたい! すぐにできたし、おすすめです
  • 新米主婦ゆら
    レモンの代わりにすだち2個で挑戦。 美味しかった!!

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