簡単アレンジ♪
酢玉ねぎのサーモンマリネ
調理時間
180分〜
カロリー
279kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
酢玉ねぎは塩もみしておくことで味がなじみやすく、漬ける時間が短縮されます。今回はサーモンと酢玉ねぎたっぷりのシンプルなマリネですが、納豆や酢の物など酢玉ねぎの活用の仕方は無限大♪ぜひお試しください。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは縦半分に切って芯を切り落とす。薄切りにし、水にさらして水気を切る。塩をふってもみこみ、しんなりするまでおく。水気をしっかりしぼる。保存袋に☆を入れて混ぜ、玉ねぎを加えて袋の上から軽くもむ。冷蔵庫に2時間ほどおく(酢玉ねぎ)。酢玉ねぎの調味液は大さじ3取り分ける。
2
サーモンは食べやすい大きさに切る。
3
ボウルに酢玉ねぎの調味液(大さじ3)、★を入れて混ぜ、サーモン、酢玉ねぎ、パセリを加えてあえる。
ポイント
酢玉ねぎは調味液を軽く切って加えましょう。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
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- 2時間待てず1時間半ぐらいしか浸け置きしませんでした( ˊᵕˋ ;)💦 でも味はしっかりしてました！ 玉ねぎを沢山貰ったので玉ねぎ料理を探してました。 美味しかったです！
Yazu
私も時間が無く90分ほど漬けましたが味はしっかり付いていました。けー
仕事から帰ってすぐに食べられるように 酢玉ねぎは前日の夕方から仕込んでおきました。 めちゃめちゃ美味しくてあっという間に食べてしまいました！(*ﾉωﾉ)ちゃん!
半量で作りました！美味しかったです！
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うめ