ほっこり和食♪大根と魚を使った煮物のおすすめレシピ14選

レビュー

• ハーゲンハート

  とても簡単で、美味しく出来ました。 もう少しテリがあったほうがいいかな？

  
• まめのすけ

  美味しかったです。

  
• ミント

  ぶりが半額だったので作りました! 味がしみてるし、大根もぶりも柔らかいしおいしかったです😋 ただ子供達には不人気でしたが😅 こういう煮物料理はあまり食べません🙅

  
• みみみ

  ささっと作るために卵なしになってしまったけど、しっかり味が染みてました🎶¨̮

  

レビュー

• デリッシュさん

  葉も無駄なく使い切れるのが、嬉しいです。 鮭の臭みもなく、大根に味がよく染みて、 美味しかったです。

  
• REI

  🤭🤭

  
• みぃた

  後期つわりで胃もたれがひどいのですが、これはあっさりさっぱりしてて美味しくいただけました！ また作ります。
• にっころ

  塩麹の分量が多過ぎでしたので、少しずつ様子を見ながら、塩麹は足していくのが良いですね。

レビュー

• シュミット

  大根の葉はなかったので入れませんでしたが、簡単に作ることができました。味付けは分量通りでちょうど良いです。機会があればまた作りたいと思います。

  
• チミ

  大根の葉の代わりに小松菜を使いました。

  
• たろ

  優しい味で、胃に良さそう 大根の葉がなかったので小松菜で代用しました

  

レビュー

• まめのすけ

  すき焼きのたれがぶり大根に使えるとは思いませんでした。美味しくできました。

  
• ユミ

  余りがちなすき焼きのタレが消費出来ました。 次回からこのやり方で作ります。

  
• のんこ

  よく味が染みて美味しいです！(味を染み込ませる為一度冷ましました) すき焼きのタレなので合わない訳はないだろうと、白菜・にんじん・エリンギを足しました。白菜からの水分を考えてすき焼きのタレは少し足しました。 夫も気に入ったみたいで、美味しく頂きました◎また作ります。

  
• ぐっち

  めっちゃ簡単！めっちゃ美味しかった！！ ちょっとシナシナになった残念大根で作ったけど、トロトロになって美味しかったぁ♥ 写真は２回目、味染み込む前。 豚バラと白菜を足して作ったことも。美味しかったです。娘はブリダメだったけど、他の具材は食べられた！

  

レビュー

• sato☆

  鮭の缶詰っておいしい！😋🍴💕 大根の切り方間違ったけどできました。 油揚げも入れました。

  

レビュー

• のんこ

  さんまは既に三枚おろしされているものを使いましたが簡単でおいしくできました！
• yukimuke

  さんまの塩焼きがなかなか食べれず、小ぶりさんまでしたが食べやすかったです‼️少し小骨あるので小さなお子さまにはほぐしてあげたらいいかも

レビュー

• 華恋🐕ママ

  大根が小さめのしか無かったので 人参といんげんと長ネギも入れてみました！ とても美味しいです！また作ります！

  
• ぴんくふぇありー

  普通に美味しかったですが、献立提案を受けたら副菜に分類されたこともあり、1人分の量としては多いかな？2人分にしてちょうど良かったです。かつおはいただきもののソウダガツオを使ったので、少し身が硬かったです。

  

レビュー

• poco

  酒粕風味は少し苦手なのですが、白味噌と中和されておいしく食べられました。 私の火加減が悪かったのかブリが良くなかったのか、ブリが少しパサついてしまったので、次回は煮る時間を短くしてみようと思いました。

レビュー

• たこの唐揚げ

  簡単かつしっかり味よし。こんなに簡単だとは思わなかった！ライフおすすめを本当は作ろうと思っていたので、かいわれ→ネギに、しめじ→ヒラタケになりましたが。

  
• you

  大根おろしが良い味を出してくれてます☺️ すりおろすのが大変でレシピの2/3量程になってしまいましたが、十分美味しかったです🙆‍♀️ また作ります！

  
• よしを

  とても美味しい😁大根おろしがご飯をさらに美味しくしてくれる😊今回はしめじ無しです‼️

  
• のんこ

  余っていた茄子も入れました。

  

レビュー

• Reila

  とてもおいしく簡単にできました。 メニューが決まらない日のメニューリストの仲間入りです。（というか第一号メニュー）大根を水切りせず、ブレンダーでおろしたものをそのまま入れて水は入れませんでした。 うっかりミスで片栗粉がなくてコーンスターチで代用しましたが大丈夫でした。 夫もわたしの作る魚料理は高級料理店の味だ～って言ってくれました。DELISH KITCHEN様様です。

  
• A

  みりんを大さじ1に減らしてお砂糖を小さじ1加え、和風だしは倍量に。片栗粉はなし。大根おろしをよくしぼってお水150ccで煮込みました。しめじもプラス！あっさりとしながら旨みたっぷりで美味しかったです◎

  
• ことばゆう

  優しいお味の煮魚が出来ます♪とろみがかかった大根おろしも、とても美味しいです。

  
• ささみりょうへい

  大根おろしだけでも美味しい 大根おろしすぎて魚が隠れた

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 2日朝ご飯は、 フライパンひとつで、カレイのみぞれ煮 こちらに載せました。 他には、 ほっとあたたまる、梅だれのさっぱり湯豆腐 こちらにも載せます。 ビールにぴったり、炒りむかご こちらにも載せます。 先生に心から感謝して いただきます。

  
• るー

  形崩れちゃったけど出来ました

  
• ローズマリー

  この魚のメニューは今までは＊煮る＊だけでしたので、こちらを試してみました。大根おろしは買って有った市販のチューブを使いましたので、手間がかからず、身が崩れやすいのが少しセーブ出来るメニューと思いました。4人前にしたので、調味料も倍にしましたが、丁度良い味でした。大根おろしが味付けを絡める仕事をしてます。チューブのですから辛味は期待出来ませんが、、、美味しく頂きました。

  
• とも

  片栗粉と油は使用せず、醤油は半分にしてカレイを煮込むと離乳食にも可。 【調理メモ】 フライパンが大きいので調味料の分量は2倍にする。片栗粉は小さじ1の分量でも良いかも。

レビュー

• きいな

  ししゃもとなすとコンビネーションが抜群♡ おろし煮でしつこさがなく、美味しくてご飯がすすみました。 旦那さんも喜んでくれました👍✨

  
• にゃんにゃむニーナ

  うみゃにゃ〜。 おはようございます。今日も大好き。 31日朝ご飯は、 めんつゆで簡単に、ししゃもとなすのおろし煮 こちらに載せました。 大根おろしもなすも煮ました。 定番和食レシピ、小松菜とお揚げの煮浸し なめらかで上品な味、トマトのポタージュ です。 いただきます。

  
• まり

  大根は切って汁で煮込んみました。美味しかったです。

  
• モーリス

  リピートです、大好評でした。

  

レビュー

• よしを

  美味しい❗ カジキをしっかり焼くことで、煮魚と違って香ばしく食べられる😁 子どもたちもパクパク食べてました👍 汁は多めに作って、残り汁はご飯にかけて頂きました。子どもたちはお餅にからめて食べてました😆

  
• ちゃんたま

  漬けるのはポリ袋でやると楽ー。粉まぶすの忘れましたが美味しいです。しめじも入れました。

  
• うさちさ

  美味しい！家族に大好評でした！ いんげんがなかったので、大根についてた大根の葉をいんげんと同じくらいの長さにしてサッと茹でて代用しました。味はしっかりしてるけどサッパリ食後で幅広い年代層でいけると思いました。 直ぐ出来るのもいいですね！ また作ります！
• sanasan

  簡単でとても美味しく出来ました♪ いつもはただお醤油で煮るだけのめかじきでしたが、レパートリーが増えて嬉しく思います。