DELISH KITCHEN
  1. めんつゆで簡単に♪ししゃもとなすのおろし煮

めんつゆで簡単に♪

ししゃもとなすのおろし煮

多めの油で焼いたなすをししゃもと一緒にさっとおろし煮に。さっぱり食べられる和風おかずのご紹介です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    265kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、縦に6等分にする。大根はすりおろし、水気を切る。

  2. 2.

    ポリ袋にししゃもを入れ、片栗粉を加えて口を閉じて優しくふり、全体に衣をつける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを皮目から入れて裏返しながら中火で焼き、焼き色がついたら取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンに2のししゃもを入れ、中火で両面がこんがりと色付くまで焼く。キッチンペーパーでフライパンの余分な油をふきとる。

  5. 5.

    4になすを戻し入れ、めんつゆ、水、1/2量の大根おろしを加えて混ぜ、2分程煮る。器に盛り、残りの大根おろし、おろししょうがをのせ、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(18件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • モコナ黒R2
    具材を多く入れたので、ちょっとイメージの出来上がりが、違うけど、美味しく出来たと思います。また、参考にさせてもらいます。
  • クローバー
    高齢の母の昼ごはんに作りました。朝作って昼に食べたので味が染みていて美味しかったと言っていました。大根おろしは分量より多めにしてみました。
  • きいな
    ししゃもとなすとコンビネーションが抜群♡ おろし煮でしつこさがなく、美味しくてご飯がすすみました。 旦那さんも喜んでくれました👍✨