DELISH KITCHEN
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めんつゆで簡単に♪

ししゃもとなすのおろし煮

多めの油で焼いたなすをししゃもと一緒にさっとおろし煮に。さっぱり食べられる和風おかずのご紹介です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    265kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

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作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、縦に6等分にする。大根はすりおろし、水気を切る。

  2. 2.

    ポリ袋にししゃもを入れ、片栗粉を加えて口を閉じて優しくふり、全体に衣をつける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを皮目から入れて裏返しながら中火で焼き、焼き色がついたら取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンに2のししゃもを入れ、中火で両面がこんがりと色付くまで焼く。キッチンペーパーでフライパンの余分な油をふきとる。

  5. 5.

    4になすを戻し入れ、めんつゆ、水、1/2量の大根おろしを加えて混ぜ、2分程煮る。器に盛り、残りの大根おろし、おろししょうがをのせ、細ねぎをちらす。

レビュー

(7件)

4.0
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  • モコナ黒R2
    具材を多く入れたので、ちょっとイメージの出来上がりが、違うけど、美味しく出来たと思います。また、参考にさせてもらいます。