1. 大根おろしでさっぱりと♪さんまのおろし煮

大根おろしでさっぱりと♪

さんまのおろし煮

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! さんまと大根おろしを一緒に煮てみぞれ煮にしていきます! めんつゆを使用して簡単にしました♪ いつもと違ったサンマのアレンジレシピです!いかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    427kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    サンマは頭と尾を切り落とし、3等分に切る(筒切り)。内臓を除いて水で洗い、水気を切ってよくふきとる。両面に片栗粉をまぶす。

    TIPS

    内臓は菜箸などを使って取り除きましょう。

  2. 2.

    ししとうはヘタを取る。大根はすりおろし、水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サンマを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4.

    おろししょうが、めんつゆ、水、大根おろしを加えて混ぜ、ふたをして5分煮る。ふたを開けて煮汁を半分まで煮つめる。

  5. 5.

    ししとうを加え、1分ほど加熱する。

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