DELISH KITCHEN

大根おろしでさっぱりと♪

さんまのおろし煮

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    427kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! さんまと大根おろしを一緒に煮てみぞれ煮にしていきます! めんつゆを使用して簡単にしました♪ いつもと違ったサンマのアレンジレシピです!いかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    サンマは頭と尾を切り落とし、3等分に切る(筒切り)。内臓を除いて水で洗い、水気を切ってよくふきとる。両面に片栗粉をまぶす。

    ポイント

    内臓は菜箸などを使って取り除きましょう。

  2. 2

    ししとうはヘタを取る。大根はすりおろし、水気を切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サンマを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    おろししょうが、めんつゆ、水、大根おろしを加えて混ぜ、ふたをして5分煮る。ふたを開けて煮汁を半分まで煮つめる。

  5. 5

    ししとうを加え、1分ほど加熱する。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • のんこ

    さんまは既に三枚おろしされているものを使いましたが簡単でおいしくできました!
  • yukimuke

    さんまの塩焼きがなかなか食べれず、小ぶりさんまでしたが食べやすかったです‼️少し小骨あるので小さなお子さまにはほぐしてあげたらいいかも

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