旨味がぎゅっと♪
鮭ときのこのみぞれ煮
鮭はこんがりと焼いて仕上げることで食感もよく仕上がります。きのこを入れることで香りもよくなるのでぜひ作ってみてください。
- 調理時間 約30分
カロリー
352kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
- しめじ 1パック
- 大根 15cm(450g)
- かいわれ 1/4パック
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1
- 水150cc
作り方
1.
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。大根はすりおろし、水気を切る。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。
2.
鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを両面にふり、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭を入れて上下を返しながら揚げ焼きにし、取り出す。
4.
鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら大根おろし、鮭、しめじを加えて5分弱火で煮る。
5.
器に盛り、かいわれのせる。
レビュー
(15件)
4.7
※レビューはアプリから行えます。
- たこの唐揚げ簡単かつしっかり味よし。こんなに簡単だとは思わなかった！ライフおすすめを本当は作ろうと思っていたので、かいわれ→ネギに、しめじ→ヒラタケになりましたが。
- とも簡単で滋味豊かな逸品。大根おろしの汁をしっかり切ることがポイントか？残った汁の活用方法は事前に検討しておきたい。 鮭の骨の処理に苦戦。カイワレがないのでネギで代用。
- ワカメとポタージュ簡単に作れました。水の量が150ccで大丈夫か？と思いましたが大丈夫でした。大根は先の方を使いましたが調味料で甘くなっていて美味しかったです。リピします。
- よしをとても美味しい😁大根おろしがご飯をさらに美味しくしてくれる😊