1. 旨味がぎゅっと♪鮭ときのこのみぞれ煮

旨味がぎゅっと♪

鮭ときのこのみぞれ煮

鮭はこんがりと焼いて仕上げることで食感もよく仕上がります。きのこを入れることで香りもよくなるのでぜひ作ってみてください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    352kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
  • しめじ 1パック
  • 大根 15cm(450g)
  • かいわれ 1/4パック
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • 150cc

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。大根はすりおろし、水気を切る。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2.

    鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを両面にふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭を入れて上下を返しながら揚げ焼きにし、取り出す。

  4. 4.

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら大根おろし、鮭、しめじを加えて5分弱火で煮る。

  5. 5.

    器に盛り、かいわれのせる。

レビュー

(5件)

4.6
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  • たこの唐揚げ
    簡単かつしっかり味よし。こんなに簡単だとは思わなかった!ライフおすすめを本当は作ろうと思っていたので、かいわれ→ネギに、しめじ→ヒラタケになりましたが。